Liste ihrer Kochrezepte

Zutaten: 185 g rote Linsen 1 EL neutrales Öl 4 Knoblauchzehen 1 TL Ingwerpulver 1 EL Kurkumapulver 1 TL Chilipulver 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 0,5...

Zutaten: 500 g gekochte, abgetropfte Linsen 150 g Hüttenkäse 0,5 Kugel Mozzarella (125 g) 30 g Rucola 0,5 rote Zwiebel 15 ml Zitronensaft (entspricht 0,5...

Zutaten: 500 g Mehl für Pizza und Focaccia (W 280–320) 360 g Wasser (lauwarm) 5 g Trockenhefe 11 g feines Salz 5 g Zucker 20 g natives Olivenöl extra 8...

Zutaten: 1 Dose Sardinen in Wasser (70 g abgetropft) ½ kleine Zwiebel 1 Tomate ½ Knoblauchzehe Olivenöl 1 Esslöffel Weißweinessig (oder Apfelessig) 1...

Zutaten: 1 Ei 50 g Naturjoghurt 2,5 cl Olivenöl 125 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 100 g Feta 50 g getrocknete Tomaten (aus dem Glas) 30 g frischer Spinat...

Zutaten: 200 g Nudeln (wir nehmen Paccheri) 250 g Paprika (rot und gelb) 40 g rote Zwiebel 40 g trockener Weißwein 30 g geriebener Parmigiano Reggiano 10–12...

Zutaten: 20 cl flüssige Sahne 100 g Mascarpone 35 g gezuckerte Kondensmilch (+/-) flüssiges Karamell Daim (Süßware)

Zutaten: Matcha: 2 Esslöffel Matcha 50 ml warme Milch Der Kuchen: 80 g weiche Butter 150 g Zucker 3 Eier 150 g Mascarpone 1 Teelöffel Vanilleextrakt 250 g...

Zutaten: 1 Spritzer Olivenöl 4 Hähnchenoberkeulen (ohne Haut, entbeint) 1 Spritzer Olivenöl 1 Zwiebel Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack) 1...

Zutaten: 400 g Rigatoni 250 g frische Wurst 1/2 kleine Zwiebel 125 g Mozzarella 400 g Tomatenpüree 40 g Weißwein Olivenöl nach Belieben Parmigiano Reggiano...

Zutaten: 3 Eier 70 g Agavensirup (oder Honig) 1 Teelöffel Vanilleextrakt 30 g Maisstärke 500 g Quark 6 reife Aprikosen (+/-) Pistazien (nach Belieben)

Zutaten: 1 Spritzer Olivenöl 250 g geschälte Garnelen (hier roh, tiefgekühlt) 1 Spritzer Olivenöl 1 gelbe Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Rosmarin 1...

Zutaten: 1 Rolle rechteckiger Blätterteig 4 dünne Schweinswürstchen (von der Größe einer klassischen Putenwurst) 100 g streichfähiger Frischkäse (Typ...

Zutaten: 190 g Nudeln (bei uns Spaghetti) 250 g Zucchini 70 g Speck 1 Knoblauchzehe geriebener Parmesan nach Belieben Olivenöl nach Belieben Salz nach...

Zutaten: Die gerösteten Aprikosen: 500 g Aprikosen 1 Zweig frischer Rosmarin 1 Päckchen Vanillezucker 1 Esslöffel Olivenöl Das Eiweiß: 2 Eiweiße 30 g Zucker...

Zutaten: 6 Blatt Gelatine 300 g Frischkäse 20 cl Crème fraîche (30 % Fett) 100 g griechischer Naturjoghurt 3 gehackte Surimi-Stäbchen 12 ganze...

Zutaten: 1/2 Zwiebel (gehackt) 6 Surimi-Stäbchen 3 bis 4 Esslöffel Mayonnaise 1 bis 2 Esslöffel Ketchup Pfeffer Optional: 1 Teelöffel Frischkäse (z. B....

Zutaten: 1 Burgerbrötchen 1 Scheibe Cheddar-Käse 1 paniertes Hähnchenfilet 4 kleine Blätter Römersalat (+/-) 1 Esslöffel Kimchi (+/-) Soße: 2 Esslöffel...

Zutaten: 130 g abgetropfte schwarze Bohnen 4 Eier 50 g Schokoladen-Molke 20 g brauner Zucker 20 g Mehl 1 Teelöffel Vanilleextrakt 160 g Zartbitterschokolade

Zutaten: 300 g ungeschälte Kartoffeln (oder tiefgefrorene Pommes frites) 230 g Hähnchenfleisch 3 ganze Eier 1/3 einer großen Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1...

Zutaten: 5 Erdbeeren (gleicher Größe) 2 Scheiben Toastbrot ohne Kruste 20 cl Vollmilch (30 % Fett) 1 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch (oder mehr)

Zutaten: 500 g Kartoffeln 2 Eier 100 g Feta (oder anderer Käse) 150 g Kirschtomaten 50 g Oliven (grün oder schwarz) 2 EL gehackte Petersilie 3 EL Olivenöl 1...

Zutaten: 150 g Perlendinkel 1 große Zucchini 1 kleine Aubergine 12 Kirschtomaten 90 g griechischer Joghurt 1 Zitrone (unbehandelt) 10 frische Minzblätter...

Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 reife Tomate 400 g gekochte Nuebe (Cornille-Bohnen) 1 Dose Thunfisch in Olivenöl 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Apfelessig Salz...

Zutaten: 1 Zucchini Salz 1 Mürbeteig 4 Esslöffel grüne Pestosauce (+/-) 1 Ei (optional) 1 Esslöffel Pinienkerne 1 Spritzer Olivenöl Pfeffer frische...

Zutaten: 100 g dunkle Dessertschokolade 3 Bananen 10 cl Milch

Zutaten: Die Pistazienfüllung: 10 g Butter 80 g Kadaif 100 g Pistazienaufstrich Der Kakaoüberzug: 30 g Butter 200 g Marshmallows 30 g ungesüßtes Kakaopulver...

Zutaten: 2 mittelgroße Kartoffeln 2 Esslöffel Olivenöl oder Butterschmalz 1 gehackte Knoblauchzehe (optional). Salz Pfeffer (optional) 2 Esslöffel gehackte...

Zutaten: 1 vorgekochte Pinsa 3 Teelöffel grüne Pestosauce (+/-) 1 Handvoll Rucola-Salat (+/-) 4 Scheiben Mortadella 4 Blätter frisches Basilikum (+/-) 8...

Zutaten: 200 g Nudeln (wir mezze maniche) 100 g Stracciatella 250 g Tomatenpüree 4 frische Basilikumblätter 1 Knoblauchzehe geriebener Parmesankäse nach...

Zutaten: 150 gr Orzo-Nudeln 1 Lachssteak (hier 130 gr, tiefgefroren) 1/2 Zitrone (Saft + Zesten) 10 gr Rucola-Salat 1 Zucchini (hier 230 gr) 20 gr...

Zutaten: 1 Baguette 3 Teelöffel grüne Pestosauce 4 Scheiben Mortadella 1 Handvoll Rucola-Salat 4 getrocknete Tomaten 200 g Burrata 1 Spritzer Olivenöl 1...

Zutaten: 200 g Nudeln (bei uns Spaghetti) 1 Aubergine 180 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe 25 g geriebener Parmesankäse 12 g geschälte Mandeln Natives...

Zutaten: 1 Gurke 1 Avocado 250 g abgetropfte Kichererbsen 1/2 rote Zwiebel 100 gr Feta-Käse Einige Stängel Schnittlauch Für die Vinaigrette: 3 Esslöffel...

Zutaten: 2 Paprikaschoten (groß) 200 g Zucchini 200 g Auberginen 1 kleine Zwiebel 1 Mozzarella (gut abgetropft) 30 g geriebener Parmesankäse 40 g...

Zutaten: Schichten von Biskuitkuchen: 25 ml Erdbeersirup (oder Grenadinesirup) 100 ml Wasser 9 Soletilla-Kekse (trockene Kekse sind besser) Cremige Schicht...

Zutaten: 4 festkochende Kartoffeln Salz

Zutaten: 2 Eier 60 gr Feta Für das Butterbrot (optional) : 1/2 Avocado Eine Scheibe Brot Einige Sprossen Rucola Sesamkörner

Zutaten: 4 Scheiben Brot 3 Esslöffel Butter (geschmolzen) 1 Handvoll Petersilie (gehackt) Salz nach Geschmack Knoblauchpulver (oder Parmesan) nach Geschmack

Zutaten: 180 g Nudeln (wir Rigatoni) 1 mittelgroße Zucchini 1 ganzes Ei 1 Eigelb 60 g geriebener Pecorino-Käse (oder Parmesan) Olivenöl zum Abschmecken Salz...

Zutaten: 1 Gurke 1 Esslöffel gehackte Erdnüsse 1/2 Esslöffel helle Sesamsamen 1 Knoblauchzehe (klein) 1 Teelöffel Chiliflocken 1 Teelöffel Salz (oder...

Zutaten: 100 g Pringles-Chips (natur) 150 gr Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)

Zutaten: Zum Einweichen der Erdbeeren: 300 g Erdbeeren (reif, gut gewaschen und geputzt) 30 g Zucker (je nach Geschmack anpassen) Für die Mürbeteigkuchen:...

Zutaten: 200 gr Skyr Natur (oder griechischer Joghurt) 150 gr tiefgefrorene Himbeeren (oder andere rote Früchte) 1 Esslöffel Agavensirup (oder Honig) 200 g...

Zutaten: 8 Scheiben Pancarré 100 g Mozzarella (oder Scamorza-Käse) 10 Kirschtomaten (ca.) 12 entsteinte schwarze Oliven (ca.) Natives Olivenöl extra zum...

Zutaten: 6 grüner Spargel 5cl Wasser 2 Scheiben Landbrot 125gr Ricotta Saft einer halben Zitrone Zesten von einer halben Zitrone Salz Pfeffer Einige Blätter...

Zutaten: 250 gr flüssige Sahne 30% MG 250 gr Mascarpone 80 gr Puderzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 12 Boudoirs (+/-) 4 Esslöffel Milch (+/-) 11 Madeleines...

Zutaten: Beilagen: 230 g Sardinen aus der Dose (abgetropft). 1 kleine gehackte Zwiebel 2 Tomaten 80 gr Erbsen 2 Esslöffel grüne Oliven 2 Esslöffel Olivenöl...

Zutaten: 600 g Schweinebraten mit Rückgrat ohne Knochen 15 cl Wasser Marinade : 4 Esslöffel Ketchup 2 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce 1...

Zutaten: 600 g Schweinebraten Rückgrat ohne Knochen Marinade : 4 Esslöffel Ketchup 2 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce 1 Esslöffel Honig 1...

Zutaten: 3 Tortillas (groß) 1 Teelöffel Sesamöl 350 g Rinderhackfleisch 3 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel brauner Zucker (oder Honig) 1 Knoblauchzehe 1...

Zutaten: 150 g Milchschokolade (Patissier) 1 Esslöffel Erdnusspüree 125 gr Cornflakes gefärbte Mini-Ostereier

Zutaten: 3 Eier 24 cl Milch 12 cl Olivenöl 180 gr Weizenmehl 60 gr Maisstärke 1 Esslöffel Backpulver 1 Teelöffel Salz

Zutaten: Für den Teig : 120 gr weißes Weizenmehl 120 gr Vollkornmehl 1 TL Salz 1 Teelöffel Backpulver 1 Esslöffel getrocknete Kräuter (wir haben Rosmarin...

Zutaten: 120 gr weißes Weizenmehl 120 gr Vollkornmehl 1 TL Salz 1 Teelöffel Backpulver 1 Esslöffel getrocknete Kräuter (wir haben Rosmarin verwendet) 2...

Zutaten: 200 g Tintenfischringe (frisch oder gefroren) 60 g Semmelbrösel (oder Panko) 40 g Speisestärke (Maisstärke) 10 g 00-Mehl 60 ml sprudelndes Wasser...

Zutaten: 400 g frische oder gefrorene Kabeljaufilets (ca.) 10 Kirschtomaten 18 schwarze Oliven (in Scheiben geschnitten) 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl...

Zutaten: Der Teig für die Mochi: 80 g Mehl aus klebrigem Reis 20 g weißer Zucker 120 ml Milch 10 g Butter (Pomade) Der Teig für die Kekse: 90 g Butter...

Zutaten: 200 gr Zucchini 40 gr Pistazien (geröstet und ungesalzen) 2 Eier 70 gr brauner Zucker 40 gr Butter (pommade) Schale von 1 Limette Saft von ½...

Zutaten: 1 Lammkeule (hier 2 kg mit Knochen) 2 Karotten 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Kräuter der Provence Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Teelöffel Chiliöl (+/-) 1 Teelöffel Honig (+/-) 4 Esslöffel geriebener Mozzarella (+/-) 2 Eier 1/2 grüne Zwiebel (oder Schnittlauch) (+/-) 1/2...

Zutaten: 28 Conchiglioni 300 g Zucchini 250 g Ricotta vom Rind (gut abgetropft) Saft einer halben Zitrone Zitronenschale q.b. (unbehandelte Zitrone...

Zutaten: 1 Schweinekotelett Öl Salz Pfeffer

Zutaten: 230 g kurze Nudeln 150 g gekochter Schinken, gewürfelt 120 g gefrorene Erbsen 125 g Mozzarella-Käse 1/2 kleine Zwiebel 25 g geriebener Parmesankäse...

Zutaten: Das Topping mit Bananen: 20 g geschmolzene Butter 1 Esslöffel brauner Zucker 3 Bananen (+/-) Der Kuchen: 150 g geschmolzene Butter 100 g Zucker 1...

Zutaten: 150 g Lasagne (ca.) 250 g frischer Lachs (ohne Haut) 160 g Burrata 40 g ungesalzene, geschälte Pistazien geriebener Parmesankäse nach Geschmack Für...

Zutaten: 1 große Kartoffel 1 Teelöffel Olivenöl (+-) Salz

Zutaten: 1 Banane 1 Ei 60 ml Milch 60 ml Öl 1 TL Vanilleextrakt 70 gr dicke Sahne 150 gr Mehl 1/2 TL Bikarbonat 60 gr weißer Zucker 1 Prise Salz 100 gr...

Zutaten: 1 saure Passionsfrucht 2 Schuss weißer Cachaça (+- 60 ml) 1 Esslöffel Zucker (zum Abschmecken, +-) Zum Schluss: Eiswürfel

Zutaten: 3 Eier 150 g Mehl 1 TL Backpulver 45 cl Suppe (hier Kürbis) 8 Blätter Basilikum Pfeffer 150 gr Schinkenwürfel 150 gr Fetawürfel

Zutaten: Für den Teig : 200ml Wasser 30ml Olivenöl 280gr Mehl 3gr Bäckerhefe 1/2 cac Salz Für den Belag: Mozzarella Tomatensoße Basilikum (frisch) Oregano

Zutaten: 8 Blätter Brick 150 gr geriebener Mozzarella 100 gr Akawi (oder Feta/Kuhmilchkäsescheibe) 15 gr frische Petersilie Pfeffer 1 TL Mehl + 5 cl Wasser...

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 100 gr Frischkäse 15 gr geriebener Parmesan 1 Ei 20 gr Butter 1 Teelöffel Knoblauchpulver (oder eine zerdrückte...

Zutaten: 1 rechteckige Pizzateigrolle 250 g Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 4 Scheiben Cheddar-Käse (oder Scamorza oder Provolone) 2...

Zutaten: 1 mittelgroße Zwiebel 1 kalabrische Wurst 3 Esslöffel Olivenöl (+-) 1 Ei 1 geriebene Karotte 120 g (1 Tasse) Maniokmehl (+-) Salz

Zutaten: 120 g Thai-Reis (1 Teil) 23 cl Wasser (1,5 Volumen) 2 panierte Hühnerfilets Soße: 3 Esslöffel Crème fraîche 2 Esslöffel Mayonnaise 2 Esslöffel...

Zutaten: 3 Esslöffel Crème fraîche 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Sojasauce 1 Prise geräucherter Paprika 2 Esslöffel süßsaure Sauce

Zutaten: 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 3 Auberginen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl nach Geschmack (zwischen 120ml und 180ml) 2 Esslöffel Apfelessig...

Zutaten: 160 g Ketchup 55 g Rübenzucker (oder brauner Zucker) 120 g Wasser 20 g Apfelessig (oder Rotweinessig) 10 g natives Olivenöl extra 2 Teelöffel...

Zutaten: Für die Fleischbällchen 350 g Rinderhackfleisch 1 mittleres Ei 30 g Semmelbrösel 55 ml Milch 1 kleine Zwiebel 1 Esslöffel natives Olivenöl extra...

Zutaten: 350 g Rinderhackfleisch 1 mittleres Ei 30 g Semmelbrösel 55 ml Milch 1 kleine Zwiebel Natives Olivenöl extra q.b. (wahlweise) q.b. Petersilie...

Zutaten: 50 g Mehl 200 g Heidelbeeren 18 g brauner Zucker 40 g Mandelpulver 50 g kalte Butter

Zutaten: 1 Blätterteig 60 gr grünes Pesto 100 g geriebener oder gewürfelter Mozzarella 1 Eigelb

Zutaten: 1 Brioche-Brot 2 Teelöffel gehackte Zwiebel 1 Scheibe Cheddarkäse 1 gehacktes Steak 1 Essiggurke 2 Teelöffel amerikanischer Senf 2 Teelöffel...

Zutaten: 2 Eier 20 cl Brühe Toppings (siehe Beobachtungen): 1 Teelöffel Sesamöl 1 Teelöffel Sojasauce 1/2 Teelöffel Sesamkörner 1/2 Teelöffel chinesische...

Zutaten: 5 Soletilla-Biskuitböden 7 g Pistazien 70 g dunkle Schokolade

Zutaten: 2 Süßkartoffeln Olivenöl Paprika (optional)

Zutaten: 4 Merguez

Zutaten: 100 gr geschälte Garnelen 50 g Reisnudeln 1 Karotte 1 Zwiebel (klein) 1 Knoblauchzehe 1 Stück frischer Ingwer Salz Pfeffer 1 Ei (weiß + gelb) 1...

Zutaten: Wasser (um den Reis zu waschen) 200 g Sushi-Reis 220 ml Wasser 6 Eigelb 140 ml Sojasauce (+/-) 1 Nori-Alge (optional)

Zutaten: 650 gr Ratatouille 100 gr Mehl 50 gr Parmesan 50 gr Haselnusspulver 1 Teelöffel Rosmarin Pfeffer 100 gr kalte Butter (in kleinen Stücken)

Zutaten: 180 g Nudeln (Linguine, Paccheri oder Calamarata) 250 g gefrorener (oder frischer) Tintenfisch 200 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe 30 g Weißwein...

Zutaten: Coulis: 125 g rote Früchte (Himbeeren/Blaubeeren) 10 g Puderzucker Streusel: 40 g Mehl 30 g gemahlene Mandeln 25 g Zucker 40 g Butter (kalt)...

Zutaten: Für den Mürbeteig 350 g Mehl 1 ganzes Ei 1 Eigelb 150 g Zucker 150 g Butter (oder Margarine) 1/2 Päckchen Backpulver Für die Dekoration...

Zutaten: 350 g Mehl 1 ganzes Ei 1 Dotter 150 g Zucker 150 g Butter (oder Margarine) 1/2 Päckchen Backpulver Erdbeermarmelade nach Belieben

Zutaten: 125 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil; 55%, wenn Sie es süßer mögen) 10 g reines Kakaopulver (1 Esslöffel) 225 ml Milch 125 ml flüssige Sahne...

Zutaten: Teig für Pfannkuchen: 125 g Mehl 2 Eier 25 cl Milch 1 Esslöffel Öl 1 Prise Salz 1/2 TL Vanilleextrakt Kochen: 1/2 Esslöffel Öl (+/-) Toppings: 4...

Zutaten: 35 g Mehl 1/2 TL Backpulver 25 gr Whey (hier Vanille) 1 Esslöffel Chiasamen 1 Ei 50 gr griechischer Joghurt 70 gr Milch 75 gr rote Früchte (hier...

Zutaten: 150 g getrockneter Kabeljau 250 g Mehl 2 Eiweiß 1 Päckchen Backpulver 4 Knoblauchzehen 2 Schalotten 4 Zweige Petersilie 1 Chilischote (je nach...

Zutaten: 100 g naturbelassener Skyr-Joghurt 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional) 6 Spekulatius