Chinesisches, gedämpftes hähnchen mit ingwer – unglaublich zart und aromatisch
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Zartes Hähnchenfleisch und eine aromatische Soße, die man am liebsten über den ganzen Reis gießen möchte! Dieses chinesische, mit Ingwer gedämpfte Hähnchen besticht durch eine ganz einfache Zubereitung, bei der das Fleisch saftig bleibt und einen zarten Geschmack nach Ingwer und Frühlingszwiebeln erhält. Das gewisse Extra? Eine Soße aus heißem Öl, frischem Ingwer, Sojasoße und Austernsoße, gewürzt mit einer Prise Chili, um dem Ganzen eine besondere Note zu verleihen. Der Bratensaft verfeinert die Soße, bevor das zerzupfte Hähnchenfleisch untergemischt wird, damit kein Aroma verloren geht. Mit heißem Reis servieren – ein herzhaftes Gericht, das mal eine Abwechslung zum gebratenen Hähnchen bietet ;)
Zutaten
2
Soße:
Beilage:
Materialien
- 1 große Pfanne mit Deckel
- 1 Grillrost (siehe Anmerkungen ↓)
- 1 kleine Schüssel
- 1 tiefer Teller
- 1 kleine Pfanne
- 1 Topf mit Deckel (oder Reiskocher)