Chinesisches dämpfhähnchen mit ingwer – besonders zart und aromatisch

Jetzt bewerten
Hauptgericht
sehr einfach
30 min
1109 Kcal

Zartes Hähnchenfleisch und eine aromatische Soße, die man am liebsten über den ganzen Reis gießen möchte! Dieses chinesische Dämpfhähnchen mit Ingwer wird ganz einfach zubereitet, damit das Fleisch saftig bleibt und ein feines Aroma von Ingwer und Frühlingszwiebeln erhält. Das gewisse Extra? Eine Soße aus heißem Öl, frischem Ingwer, Sojasoße und Austernsoße, die mit einer Prise Chili abgerundet wird. Der Garfond verfeinert die Soße, bevor das zerzupfte Hähnchenfleisch untergemischt wird – so gehen keine Aromen verloren. Mit heißem Reis servieren: ein herzhaftes Gericht und eine willkommene Abwechslung zu gebratenem Hähnchen ;)

Zutaten

2

Soße:

Beilage:

Materialien

  • 1 große Pfanne mit Deckel
  • 1 Grillrost (siehe Anmerkungen ↓)
  • 1 kleine Schüssel
  • 1 tiefer Teller
  • 1 kleine Pfanne
  • 1 Topf mit Deckel (oder Reiskocher)