Einfach kochen, genussvoll essen

Dinkel-thunfisch-salat: leicht, lecker und ein perfektes ganzjahresrezept

Ginger shot: einfaches, natürliches und wirkungsvolles rezept für immunität und energie

Nudelgratin mit schinken und käse aus dem airfryer

Schnelle und einfache blätterteighäppchen für einen gelungenen aperitif!

7 Lebensmittel, von denen wir glauben, dass sie ewig halten, die aber schlecht altern!

5 traditionelle Süßigkeiten, die meine Großmutter zubereitet hat (und wahrscheinlich auch Ihre): Machen Sie sie selbst mit diesen Rezepten.

5 Lebensmittel, die nicht zusammen im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten: Finden Sie heraus, warum

Tagesmenü

Andalusische gazpacho

Vorspeise

Flammekueche, elsässischer flammkuchen

Hauptgericht

Schokoladendessert mit nur 2 zutaten!

Nachtisch

Tagesmenü

Frühlingshafte Genüsse: Entdecken Sie die Aromen der Saison

Der Frühling bringt eine Fülle frischer Zutaten, die unsere Küche bereichern. Nutzen Sie die Gelegenheit, saisonale Rezepte auszuprobieren, die Ihren Gaumen verwöhnen und Farbe auf den Teller bringen. Auf Petitchef.de haben wir inspirierende Gerichte für Sie zusammengestellt.

Ein besonderes Highlight ist unser Risotto mit Roter Bete und Gorgonzola. Die Kombination aus der erdigen Süße der Roten Bete und der cremigen Würze des Gorgonzola sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dieses Gericht ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch kulinarisch ein Genuss. Rezept ansehen.

Für eine leichte Vorspeise empfehlen wir unser Rote Bete-Carpaccio mit gebratenen Kräuterseitlingen. Die feinen Scheiben der Roten Bete, mariniert in einer delikaten Vinaigrette, harmonieren perfekt mit den aromatischen Pilzen und bieten einen frischen Start in Ihr Frühlingsmenü. Rezept ansehen.

Lassen Sie sich von der Vielfalt der saisonalen Küche inspirieren und entdecken Sie weitere köstliche Rezepte auf Petitchef.de.

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Cremige nudeln mit brokkoli und mandeln: ein einfach zuzubereitendes und schmackhaftes gericht

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Kandierte eigelbe mit air fryer als brotaufstrich

Pikanter kuchenteig aus kartoffeln: eine gesunde, glutenfreie alternative!

Kürbiscremesuppe

Schokoladendessert mit nur 2 zutaten!

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7 Lebensmittel, von denen wir glauben, dass sie ewig halten, die aber schlecht altern!

Viele Lebensmittel scheinen unvergänglich zu sein, altern aber in Wirklichkeit schlecht und beeinträchtigen den Geschmack und die Sicherheit. Entdecken Sie die 7 Lebensmittel, von denen Sie dachten, dass sie unzerstörbar sind, die aber mit der Zeit verderben und damit die Gesundheitsrisiken und die Lebensmittelverschwendung erhöhen.

5 traditionelle Süßigkeiten, die meine Großmutter zubereitet hat (und wahrscheinlich auch Ihre): Machen Sie sie selbst mit diesen Rezepten.

In der Küche meiner Großmutter roch es nach kochender Milch, frisch geschälter Zitronenschale und Zimtstangen. Sie hatte keinen Mixer, keine Silikonformen, kein Thermometer. Sie hatte nur einen Gaskocher, einen von den Jahren abgenutzten Holzlöffel und ein Notizbuch mit gebogenen Ecken, in dem sie alles notierte, was wichtig war: "8 Eier pro Liter", "nicht umrühren, wenn es kocht", "warten, bis es ganz abgekühlt ist". ....

5 Lebensmittel, die nicht zusammen im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten: Finden Sie heraus, warum

Die richtige Organisation des Kühlschranks geht weit über die Ästhetik hinaus. Es ist eine Frage der Gesundheit! Einige Lebensmittel sollten nicht dicht nebeneinander aufbewahrt werden, da sie sich gegenseitig kontaminieren, den Verderb beschleunigen oder sogar Krankheiten verursachen können. Zu wissen, wie man die einzelnen Lebensmittel voneinander trennt, ist wichtig, um Lebensmittel besser zu konservieren und Ihre Familie zu schützen.

Macht spätabendliches Essen wirklich dick?

Diesen Satz haben wir alle schon einmal gehört: "Wenn du nach 20 Uhr isst, wirst du dick." Es ist, als gäbe es einen magischen Alarm in unserem Körper, der jeden späten Bissen in ein überflüssiges Kilo umwandelt. Aber ist es wirklich so einfach? Spoiler: Wie so oft in der Ernährungswissenschaft ist die Antwort ein wenig differenzierter, als man glauben möchte. Los geht's...

Dieser Erdbeerbaum bringt ein französisches Gebäck ins Rekordbuch!

Am Mittwoch, dem 23. April 2025, ging die Stadt Argenteuil im Département Val-d'Oise in das Buch der Rekorde ein, indem sie die längste jemals hergestellte Erdbeerfrucht herstellte. Die von La Maison Héloïse und seinem Chefkoch Youssef El Gatou organisierte Konditorenleistung brach den bisherigen Rekord, der seit 2019 von Italien gehalten wurde! :)

Keine Diät, kein schlechtes Gewissen: die Kraft der funktionellen Lebensmittel

Haben Sie schon einmal von funktioneller Ernährung gehört? Dieses Konzept hat sich in den Gewohnheiten derjenigen durchgesetzt, die nach mehr Gesundheit, Energie und Krankheitsvorbeugung suchen, ohne zu Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln zu greifen. Und die gute Nachricht ist: Es geht nicht um eine restriktive Diät, sondern darum, strategischere und bewusstere Entscheidungen in der Ernährung zu treffen.

Abgelaufene Lebensmittel: 5, die Sie noch essen können, und 5, die Sie sofort wegwerfen sollten!

Haben Sie schon einmal Lebensmittel weggeworfen, nur weil sie "abgelaufen" sind? Dann haben Sie vielleicht einen Fehler gemacht! Entdecken Sie die 5 Lebensmittel, die Sie auch nach Ablauf des Verfallsdatums (ohne Risiko) essen können, und die 5 Lebensmittel, die Sie sofort wegwerfen sollten. Wir verraten Ihnen alles, um Verschwendung zu vermeiden... und böse Überraschungen!

Die kleine Pfütze in Ihrem Joghurt ist flüssiges Gold, und wir erklären, warum.

Viele Menschen werfen Joghurtmolke weg, ohne zu wissen, dass sie damit eine gute Dosis an Nährstoffen verlieren. Diese klare Flüssigkeit ist weder ein Abfallprodukt noch ein Fehler im Produkt: Sie ist ein wertvoller Bestandteil, der reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien ist. Warum wird sie gebildet? Wie kann man sie nutzen? Wir sagen es Ihnen hier.

Essen Sie 7 Tage lang Spargel: Das wird mit Ihrem Körper passieren!

Es mag ungewöhnlich erscheinen, eine Woche lang jeden Tag Spargel zu essen, aber die Vorteile werden Sie vielleicht überraschen: Er ist von Natur aus harntreibend, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien und kann Ihren Körper und Geist verbessern. Finden Sie heraus, was mit einer 7-Tage-Spargel-Challenge passiert.

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