Zutaten: 500 gr Mehl T45 20 gr frische Bäckerhefe (oder 2 Päckchen Trockenhefe) 10 gr Salz (ca. 2 Teelöffel) 25 gr Zucker 20 cl Wasser 80 ml Milch 1 Ei 30...
Zutaten: Für den Teig : 375 g Mehl 1 TL Salz 7 gr frische Bäckerhefe 1 Esslöffel Rohrzuckersirup 2 Esslöffel Öl 20 cl Wasser Für das Pochierbad : 1,5 l...
Zutaten: Für die Konditorcreme : 50 cl Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 60 gr Zucker 50 gr Maizena 6 Blatt Gelatine Für das italienische Baiser : 5 Eiweiße...