Hüttenkäse selber machen : einfach mit 2 zutaten

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sehr einfach
45 min
159 Kcal

Hüttenkäse selber machen ist einfacher, als man denkt: Für diesen selbst gemachten körnigen Frischkäse brauchen Sie nur Vollmilch und Essig. Durch die Säure gerinnt die warme Milch und es entstehen kleine, weiche Käsekörnchen, die anschließend nur noch abtropfen müssen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern verfeinert schmeckt der selbst gemachte Cottage Cheese besonders gut auf Brot, in Bowls, Salaten oder als proteinreiche Beilage. Ein unkompliziertes Grundrezept mit wenigen Zutaten, das sich ganz nach Geschmack würzen lässt.

Zutaten

3

Materialien

  • Kochtopf
  • Sieb
  • Sauberes Geschirrtuch
  • Küchenthermometer (optional)