Petitchef

Fruchtiger salat mit hüttenkäse

Hauptgericht
4 Portionen
15 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
200 g Hüttenkäse

1 gelbe Paprika

300 g Honigmelone

50 g Weintrauben

1 Zwiebel

200 g gemischter Salat

1 TL gehackte Petersilie

2 TL gehackter Schnittlauch

3 EL Zitronensaft

2 TL Honig

1 EL Sojasoße

Pfeffer und Salz

Vorbereitung

  • Als erstes den Hüttenkäse mit dem Schnittlauch und der Petersilie in einer kleinen Schüssel vermischen.
  • Dann die Honigmelone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend die Paprika in feine Streifen schneiden, die Weintrauben halbieren und die Zwiebel in Halbringe schneiden.
  • Für das Dressing den Zitronensaft, den Honig und die Sojasoße vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Auf einem Teller den Salat mit der Honigmelone, der Paprika und Zwiebeln anrichten und anschließend mit dem Dressing beträufelt. Zum Schluss etwa zwei EL Hüttenkäse an die Seite geben. Fertig!





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