Fruchtiger salat mit hüttenkäse
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit25 min
- Als erstes den Hüttenkäse mit dem Schnittlauch und der Petersilie in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Dann die Honigmelone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend die Paprika in feine Streifen schneiden, die Weintrauben halbieren und die Zwiebel in Halbringe schneiden.
- Für das Dressing den Zitronensaft, den Honig und die Sojasoße vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf einem Teller den Salat mit der Honigmelone, der Paprika und Zwiebeln anrichten und anschließend mit dem Dressing beträufelt. Zum Schluss etwa zwei EL Hüttenkäse an die Seite geben. Fertig!
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