Petitchef

Eiskraut salat mit pfirsich und lavendel

Vorspeise
2 Portionen
15 min
30 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 2
etwas Eiskraut Salat

etwas Eichblatt Salat

1 Pfirsich

frischer Lavendel

eine Zitrone

ein Teelöffel Honig

Salz und Pfeffer

Vorbereitung

  • Die Salate gut waschen und trocknen.
  • Für das Dressing die Zitrone auspressen und mit Salz, Pfeffer und etwas Honig vermischen bis sich alles gut aufgelöst hat. Dann mit dem Olivenöl verrühren.
  • Den Pfirsich in Spalten schneiden.
  • Den Salat samt dem Pfirsich in einer Salatschüssel mit dem Dressing vermischen. Den Lavendel behutsam darüber streuen.





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