Eiskraut salat mit pfirsich und lavendel

Name: Eiskraut salat mit pfirsich und lavendel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: etwas Eiskraut Salat; etwas Eichblatt Salat; 1 Pfirsich; frischer Lavendel; eine Zitrone; ein Teelöffel Honig; Salz und Pfeffer

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Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

etwas Eiskraut Salat
etwas Eichblatt Salat
1 Pfirsich
frischer Lavendel
eine Zitrone
ein Teelöffel Honig
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Die Salate gut waschen und trocknen.
Für das Dressing die Zitrone auspressen und mit Salz, Pfeffer und etwas Honig vermischen bis sich alles gut aufgelöst hat. Dann mit dem Olivenöl verrühren.
Den Pfirsich in Spalten schneiden.
Den Salat samt dem Pfirsich in einer Salatschüssel mit dem Dressing vermischen. Den Lavendel behutsam darüber streuen.

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