Appetizer

Zutaten: 2 rechteckige Blätterteigplatten 150 gr Frischkäse Salz Pfeffer 1 Ei (verquirlt) 40 gr grüne Oliven 40 gr getrocknete Tomaten 40 gr Pesto

Zutaten: 1 gelbe Zwiebel (groß) 70 g geriebener Parmesan Gewürze nach Wahl (hier Paprika und Kräuter der Provence)

Zutaten: 1 Pizzateig 1 Cervelat

Zutaten: 200 g Mehl 1 Ei 1 TL Salz 1 TL Backpulver 45 ml Wasser 45 ml Öl Salz und Gewürze für den Geschmack

Zutaten: 500g mageres Rindfleisch (im Stil von Tende de tranche) 1 kg grobes Salz Pfeffer Kräuter der Provence

Zutaten: 2 Blätterteigwaren 95g Pesto-Sauce 1 Ei Sesamsamen

Zutaten: 1 Dose Sardinen in Öl (135 g) 70 g Frischkäse (Typ St. Moret oder Philadelphia) 1 TL Senf frischer Schnittlauch

Zutaten: 250 g mittelgroße Champignons 250g Knoblauch-Kräuter-Käse Knoblauchpulver Salz Pfeffer Semmelbrösel

Zutaten: 4 Jakobsmuscheln ohne Koralle Für das Zitrus-Vinaigrette: 3 Orangen (unbehandelt, ohne Wachs) 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 1/2 Teelöffel...

Zutaten: 4 Feigen Ziegenkäse Honig Rosmarin Sesam

Zutaten: 12 Toastbrotscheiben 150 g Roquefortkäse 12 Walnusskerne Honig

Zutaten: 2 Esslöffel Mayonnaise ½ Teelöffel Senf 30 g Gewürzgurken 1 Dose Sardinen (140 g) 1/4 rote Zwiebel 1 Tomate 2 Esslöffel Olivenöl Zitronentropfen...

Zutaten: 1 Blätterteig 4 Teelöffel Pesto Rosso 2 Handvoll geriebener Mozzarella Eine Prise Thymian (nach Geschmack) Einige Sesamsamen 1 Eigelb

Zutaten: 2 Scheiben Brot 30g Frischkäse 2 Radieschen 1/2 Gurke 1 TL Sesamkörner

Zutaten: 2 Blätterteigwaren Pesto 1 Eigelb (optional)

Zutaten: 350 g Kürbis 1 Nieselregen Olivenöl 200 g Feta-Käse 60 g griechischer Joghurt 1 (oder 2) Esslöffel Honig 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 Prise...

Zutaten: 250 gr Ricotta 100 gr Parmesan Pfeffer (nach Geschmack) Oregano (nach Geschmack) Zum Verzieren Paprika frische Basilikumblätter Brezelsticks

Zutaten: 200 gr Tortillachips 150 gr geriebener Cheddarkäse Fleisch: 1 Spritzer Olivenöl 1/2 weiße Zwiebel 100 g Hackfleisch (hier Rind) 1 Knoblauchzehe...

Zutaten: 250 g frische Garnelen (oder Garnelen, rote, weiße, Krabben...) Zitronenschalen (nach Geschmack) Orangenschale (zum Abschmecken) Natives Olivenöl...

Zutaten: Für ca. 15 Rouladen : 1 Buchweizenfladen 3 Scheiben geräucherter Lachs 80 g Frischkäse 1 TL gehackter Schnittlauch

Zutaten: 400 g Kartoffeln (+-3 Stück) 1 Esslöffel Olivenöl (+-) Salz Optional: Chili Paprika (oder andere Gewürze)

Zutaten: 2 Scheiben Wassermelone 100 g Feta (ein halber Block) Eine Handvoll Rucola Balsamico-Essig-Creme Olivenöl

Zutaten: 250 gr Ricotta 100 gr Parmesan Pfeffer (nach Geschmack) Oregano (nach Geschmack) Zum Verzieren Paprika schwarzer Sesam Brezelstäbchen

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 150 g Käse mit Knoblauch und Kräutern 6 Champignons (mindestens)