Name: Gemüsekuchen: der perfekte trick, um ihre kinder dazu zu bringen, es zu essen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 350g Gemüse (hier Karotten und Zucchini); 1 gelbe Zwiebel (klein); 100 g Sojasahne (oder frische Sahne); 1 EL Maisstärke; 2 Eier; 40 g geriebener Käse; Ein paar Petersilienblätter; 1 Spritzer Olivenöl; Salz; Pfeffer

Wollen Ihre Kinder kein Gemüse essen? Hier ist ein Rezept, das Ihnen weiterhelfen soll ;-) Bei diesen herzhaften vegetarischen Muffins können wir Ihnen versichern, dass die Kleinen (und auch die Großen!) das Gemüse lieben werden! Ein Hauch geriebener Käse zum Würzen und fertig ;-) Ein Rezept, das man auch für den Aperitif mit Freunden griffbereit haben sollte.

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Zubereitung

Das Gemüse in Würfel schneiden, die Zwiebel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl einige Minuten anbraten.
In einer Salatschüssel das gekochte Gemüse, geriebenen Käse, Maisstärke, Sojasahne, Petersilie, Eier, Salz und Pfeffer vermischen.
Gießen Sie Ihre Zubereitung in Muffinformen und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 165 °C.Et voilà, bon appétit !

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