Das gehört nun mal dazu

Zutaten

• 2 Esslöffel Öl
• Hähnchenbrust in Scheiben geschnitten hellbraun (200 g)
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 4 essloffel Wasser
• 4 Esslöffel Japanische Sojasauce
• 2 Esslöffel Mirin Pellets
• Dashi 1
• 5 Eier, geschlagen

Zubereitung

• 2 essloffel Öl in einer Pfanne.
• Hähnchenbrust in Scheiben von hellbraun (200g) braten.
• Aussteigen. 2 gehackte Zwiebeln in einer Pfanne braten Sie für 3 Minuten.
• 4 Esslöffel Wasser, 4 Esslöffel japanische Sojasauce, 2 Esslöffel Mirin und Dashi Granulat 1c zugeben und ca. 3 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
  
• In Fleisch und rühre 5 geschlagene Eier. Setzen Sie den Deckel auf.
• Kochen für 2-3 Minuten bei schwacher Hitze, bis das Ei beginnt zu schwächen.
• Dann entfernen Pfanne vom Herd sofort.
• Vereinbaren Sie Fleisch und Ei-Mischung an der Spitze.
  
• Garniert mit Frühlingszwiebeln und einem gegrillt und dann zerkleinert Nori.

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