Wie kocht man instantnudeln? schnelles rezept mit rindfleisch und pilzen!

Zutaten

Die Nudeln:

• 80 g Instant-Nudeln (1 Packung)
• 50 cl Wasser

Die Füllung:

• 2 TL getoastetes Sesamöl
• 125 g Hackfleisch (hier tiefgefrorenes Rindfleisch)
• 70 g Pilze (hier braune Shimeji)
• 1 grüne Zwiebel (oder kleine Zwiebel + Schnittlauch)

Die Soße:

• 1 TL heller Sesam (oder schwarzer und weißer Sesam)
• 2 Teelöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Mirin (oder Kochsake)
• 1 Teelöffel Honig (oder 1 Teelöffel brauner Zucker)
• 1/2 Knoblauchzehe (oder 1 TL Knoblauchpulver)
• 1/2 TL Gochujang (koreanische fermentierte Chilipaste, kann durch Sriracha ersetzt werden)

Die Dekoration:

• Grüne Zwiebel (grüner Teil) (oder Schnittlauch)
• 1 TL helle Sesamsamen (+/-)

Materialien

Zum Schneiden von Gemüse:

• 1 Schneidebrett
• 1 Messer

Zum Kochen der Füllung:

• 1 Pfanne
• 1 Pfannenwender

Zum Kochen der Nudeln:

• 1 Wasserkocher (oder Topf)
• 1 luftdichte Dose (oder Schüssel + Teller)

Um das Ganze zu essen:

• Stäbchen (oder eine Gabel, wenn Sie darauf bestehen)
• einen tiefen Teller (oder eine große Schüssel)

Zubereitung

• Die Füllung:
  Einen Schuss Sesamöl in eine heiße Pfanne geben. Das Hackfleisch hineingeben und goldbraun braten.
• In der Zwischenzeit die grüne Zwiebel schneiden und das Grün beiseite legen.
  
• Schneiden Sie die Pilze.
• Soße zubereiten: Sesamkörner, Sojasoße, Mirin (oder Sake), Honig (oder braunen Zucker), zerdrückte Knoblauchzehe und Gochujang (oder Sriracha) verrühren.
  
• Das Steak wenden, wenn es goldbraun ist.
  Das Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen.
• Die Zwiebeln hinzufügen (wenn Sie sie durchgebraten mögen, geben Sie sie erst nach dem Wenden des Steaks dazu, sonst etwas früher), das Fleisch mit dem Spatel zerbröseln und umrühren.
  
• Die Nudeln in eine große Schüssel oder eine luftdichte Dose geben. Den Gewürzbeutel über die Nudeln gießen. Gießen Sie dann das Wasser hinzu, bis alle Nudeln bedeckt sind, und decken Sie die Nudeln 3 Minuten lang ab (oder mehr, je nach Nudelpackung, folgen Sie den Anweisungen auf der Packung).
• Während die Nudeln kochen, geben Sie die Pilze hinzu und rühren die Füllung regelmäßig um.
  
• Die Nudeln abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Die Soße ebenfalls dazugeben und einige Minuten lang umrühren, damit sich die Zutaten gut verbinden.
• In einer Schüssel oder einem tiefen Teller servieren und mit Zwiebelgrün (oder Schnittlauch) und Sesamkörnern bestreuen. Und schon ist es fertig!
  

Koch Utensilien

Attribute

Fragen

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