Wie kocht man ein weichgekochtes ei?

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Vorspeise
sehr einfach
9 min
73 Kcal

Für ein sehr lockeres Eiweiß und ein extra flüssiges Eigelb müssen Sie unbedingt dieses Rezept für weichgekochte Eier ausprobieren! Die ideale Zubereitung für Eier, um sie anschließend auf einen Salat, in eine Suppe oder pur auf eine Scheibe Brot mit Lachs und Avocado zum Brunch zu schieben ;-)

Zutaten

2

Zubereitung

Vorbereitungszeit2 min
Wartezeit2 min
Kochzeit5 min
  • Wie kocht man ein weichgekochtes Ei? - Zubereitung Schritt 1Wasser in einem Topf aufkochen.
  • Wie kocht man ein weichgekochtes Ei? - Zubereitung Schritt 2Tauchen Sie die Eier in kochendes Wasser und kochen Sie sie 5 Minuten und 30 Sekunden lang.
  • Wie kocht man ein weichgekochtes Ei? - Zubereitung Schritt 3Nehmen Sie die Eier sofort heraus und tauchen Sie sie etwa eine Minute lang in Eiswasser, um das Kochen zu stoppen.
  • Wie kocht man ein weichgekochtes Ei? - Zubereitung Schritt 4Et voilà, Ihre weichgekochten Eier sind fertig!

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FAQ ❓

Wie lange sollte ich die Eier kochen, um das perfekte weichgekochte Ei zu erhalten?

Die Eier sollten genau 5 Minuten und 30 Sekunden in kochendem Wasser gekocht werden, um ein sehr lockeres Eiweiß und ein extra flüssiges Eigelb zu erreichen.
Ja, weichgekochte Eier eignen sich hervorragend als Topping für Salate, in Suppen oder einfach auf einer Scheibe Brot mit Lachs und Avocado.
Das Eintauchen in Eiswasser stoppt den Kochprozess sofort, sodass das Eigelb schön flüssig bleibt und das Eiweiß nicht weiter gart.
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen, ideal für einen kleinen Brunch oder als Vorspeise.
Nein, die Zubereitung von weichgekochten Eiern ist sehr einfach und erfordert nur wenige Minuten Vorbereitungs- und Kochzeit.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 73Kcal
  • Kohlenhydrate: 0.4g
  • Fett insgesamt: 5.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.4g
  • Proteine: 6.2g
  • Fasern: 0g
  • Zucker: 0.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Nährwertangaben für 1 portion (100g)

Koch Utensilien

Kochfeld
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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