Spiegelei braten: so gelingt es perfekt

Name: Spiegelei braten: so gelingt es perfekt
Prep time: 1 min
Cook time: 3 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 1 Ei; Ein Schuss Olivenöl (oder Butter)

Vorspeise

sehr einfach

4 min

207 Kcal

Bereiten Sie die Brotstreifen zum Dippen vor – hier kommt die ideale Garzeit für perfekte Spiegeleier! Denn ein Spiegelei richtig zuzubereiten, ist gar nicht so einfach. Wenn Sie die Garzeit einmal verinnerlicht haben, können Sie es pur genießen oder zu einem Salat servieren beziehungsweise auf ein Steak legen – für ein Steak à cheval!

Zutaten

1 Ei
Ein Schuss Olivenöl (oder Butter)

Materialien

Eine Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit1 min

Kochzeit3 min

Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl oder etwas Butter.
Sobald die Pfanne heiß ist, schlagen Sie das Ei hinein und braten Sie es 3 Minuten lang. Dabei stockt das Eiweiß rund um das Eigelb und beginnt, leicht zu bräunen.
Nehmen Sie das Ei nach Ablauf der Garzeit mit einem Pfannenwender aus der Pfanne und lassen Sie es sich schmecken!

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Was ist das Geheimnis für ein perfektes Spiegelei?

Das Geheimnis liegt in der Garzeit: 3 Minuten bei mittlerer Hitze sorgen für ein gut gestocktes Eiweiß und ein noch flüssiges Eigelb.

Kann man statt Olivenöl auch Butter verwenden?

Ja, Sie können problemlos Butter verwenden. Sie verleiht Ihrem Spiegelei einen vollmundigen, köstlichen Geschmack.

Woran erkennt man, dass das Spiegelei perfekt gegart ist?

Bei einem perfekten Spiegelei ist das Eiweiß gut gestockt und das Eigelb noch leicht wackelig – ein Zeichen dafür, dass es innen noch flüssig ist.

Welche Beilagen passen gut zu einem Spiegelei?

Brotstreifen zum Dippen, ein frischer Salat oder auch ein Steak als Steak à cheval passen hervorragend dazu.

Wie viele Kalorien hat ein Spiegelei?

Ein Spiegelei enthält etwa 207 Kalorien und ist damit eine nahrhafte Option für eine leichte Mahlzeit.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 207Kcal

Kohlenhydrate: 0.4g
Fett insgesamt: 20.1g
Gesättigte Fettsäuren: 3.4g
Proteine: 6.2g
Fasern: 0g
Zucker: 0.3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Nährwertangaben für 1 portion (65g)

Koch Utensilien

Kochfeld

PPetitchef_DE

Fragen

Das nennt sich Rezept ?? mal abgesehen davon das Jemand dafür eine Anleitung braucht besser einen großen Bogen um einen Herd machen sollte, das Ei wird gebraten und nicht gekocht !!! hab versucht das als Kommentar zu schreiben aber bei jeder Aktualisierung ist er wieder verschwunden, warum auch immer ?

Das Rezept beschreibt, wie man ein Spiegelei brät, nicht kocht. Ein Spiegelei wird in der Pfanne gebraten, daher die Anleitung. Kommentare können manchmal verloren gehen, wenn die Plattform sie nicht speichert.

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Kommentare

Rezept bewerten:

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

3/5, 4 Bewertungen 2 kommentare

anonymous

11/12/2024

Das nennt sich "Rezept" ??? und zur Info : es wird gebraten, nicht gekocht !!!

Ich habe dieses Rezept zubereitet

Missbrauch melden

Antwort Petitchef:

Danke für den Hinweis! Du hast recht, ein Spiegelei wird gebraten, nicht gekocht. Das Rezept beschreibt die Zubereitung in der Pfanne, also genau das Braten. Viel Spaß beim Ausprobieren!

anonymous

11/12/2024

Schon schade das sowas erklärt werden muss und auch noch "Rezept" genannt wird. Ach nebenbei, es wird gebraten und nicht gekocht, nur so am Rande

Missbrauch melden

Antwort Petitchef:

Danke für den Hinweis! Du hast recht, Spiegelei wird gebraten, nicht gekocht. Manchmal hilft eine einfache Anleitung, damit es wirklich perfekt gelingt. Viel Spaß beim Ausprobieren!