Wie bereitet man buldak-nudeln mit carbonara-geschmack zu? das beste rezept!

Hauptgericht
sehr einfach
9 min
311 Kcal

Wahrscheinlich haben Sie den Trend rund um Buldak-Nudeln schon in Ihren sozialen Netzwerken gesehen! Dabei handelt es sich um beliebte Instantnudeln aus Südkorea. Sie sind für ihren (sehr, sehr) hohen Schärfegrad bekannt. Buldak-Nudeln werden normalerweise mit Fleischstücken, Eiern, Gemüse oder Käse verfeinert, um die Schärfe etwas abzumildern ... Wir haben uns an die Geschmacksrichtung Carbonara gewagt (die nichts mit einer italienischen Carbonara zu tun hat, da sind wir uns einig). Sie bietet eine unglaublich cremige und unwiderstehliche Mischung, die Sie ganz nach Belieben verfeinern können :-)

Zutaten

1

Materialien

  • 1 Schmorpfanne (oder eine große Pfanne)
  • Essstäbchen (oder eine Gabel ...)

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit4 min
  • Wie bereitet man Buldak-Nudeln mit Carbonara-Geschmack zu? Das beste Rezept! - Zubereitung Schritt 1Schneiden Sie den Speck in Stücke (Sie können eine Schere oder ein Messer verwenden). In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis die Stücke goldbraun sind.
  • Wie bereitet man Buldak-Nudeln mit Carbonara-Geschmack zu? Das beste Rezept! - Zubereitung Schritt 2Milch und Wasser in einer Schmorpfanne zum Kochen bringen.
  • Wie bereitet man Buldak-Nudeln mit Carbonara-Geschmack zu? Das beste Rezept! - Zubereitung Schritt 3Öffnen Sie den Nudelbeutel und geben Sie die Nudeln in die Pfanne.
  • Wie bereitet man Buldak-Nudeln mit Carbonara-Geschmack zu? Das beste Rezept! - Zubereitung Schritt 4Die unteren Nudeln weich werden lassen und dann wenden. Die Nudeln lösen und in der Pfanne verteilen, damit sie gleichmäßig garen können.
  • Wie bereitet man Buldak-Nudeln mit Carbonara-Geschmack zu? Das beste Rezept! - Zubereitung Schritt 5Das Gewürzpäckchen dazugeben und das Pulver unter Rühren gut einarbeiten.
  • Wie bereitet man Buldak-Nudeln mit Carbonara-Geschmack zu? Das beste Rezept! - Zubereitung Schritt 6Anschließend den Beutel mit der scharfen Soße hinzufügen und umrühren. ACHTUNG: Geben Sie zunächst nur wenig hinzu. Probieren Sie erst und geben Sie bei Bedarf mehr dazu – so vermeiden Sie, dass das Gericht zu scharf wird. Wir haben Sie gewarnt ;-).
  • Wie bereitet man Buldak-Nudeln mit Carbonara-Geschmack zu? Das beste Rezept! - Zubereitung Schritt 7Den geriebenen Cheddar und den geriebenen Mozzarella dazugeben und gut verrühren.
  • Wie bereitet man Buldak-Nudeln mit Carbonara-Geschmack zu? Das beste Rezept! - Zubereitung Schritt 8Zum Schluss den angebratenen Speck dazugeben und noch einmal umrühren.
  • Wie bereitet man Buldak-Nudeln mit Carbonara-Geschmack zu? Das beste Rezept! - Zubereitung Schritt 9Mit gehacktem Schnittlauch servieren. Fertig, guten Appetit!

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FAQ ❓

Wo kann man Buldak-Nudeln kaufen?

Buldak-Nudeln finden Sie in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder sogar in manchen Supermärkten!
Achtung: Die Carbonara-Sorte gehört zu den mildesten Varianten der Marke – und ist trotzdem schon sehr scharf. Wenn Sie Schärfe nicht gut vertragen, raten wir Ihnen von den roten und schwarzen Packungen ab. Wir empfehlen Ihnen, der Reihe nach diese Sorten zu probieren: Jjajang (mild), Cheese und Carbonara.
Buldak Carbonara haben 2.600 SHU auf der Scoville-Skala.
Wenn Sie die Nudeln pur, ohne weitere Zutaten, zubereiten möchten, bringen Sie 60 cl Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen. Geben Sie die Nudeln hinein und lassen Sie sie 5 Minuten kochen. Geben Sie den Inhalt des Gewürzpäckchens in eine Schüssel oder einen tiefen Teller. Gießen Sie etwas heißes Wasser dazu und verrühren Sie alles. Geben Sie die scharfe Soße nach Geschmack und je nach Schärfetoleranz dazu. Fügen Sie die Nudeln hinzu, vermischen Sie alles – fertig!
Ja, Buldak-Nudeln sind halal. Für dieses Rezept müssen Sie allerdings den Speck weglassen oder durch halal-zertifiziertes Fleisch ersetzen.
Sie können ihn durch Pilze, Tofu oder Knacki-Würstchen ersetzen (es gibt sie auch in einer vegetarischen Variante).
Sie können die zuvor genannten Zutaten verwenden, aber auch ein weich gekochtes Ei, Tteok (koreanische Reiskuchen) oder noch mehr Käse hinzufügen. Hier haben wir Mozzarella und Cheddar verwendet, Sie können aber auch Schmelzkäsescheiben für Burger oder Croque Monsieur nehmen.
Bestreuen Sie die Nudeln mit fein geschnittenem Schnittlauch, Frühlingszwiebeln oder Sesam ... Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 311Kcal
  • Kohlenhydrate: 15.6g
  • Fett insgesamt: 16.1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8.5g
  • Proteine: 23g
  • Fasern: 5.1g
  • Zucker: 8.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Nährwertangaben für 1 portion (445g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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