Quinoa kochen: Tipps und Tricks

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Hauptgericht
sehr einfach
35 min
58 Kcal

Haben Sie genug von Reis- und Nudelgerichten? Probieren Sie Quinoa! Die Zubereitung ist ganz einfach. In unserem Rezept erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, worauf es ankommt ↓

Zutaten

2

Küchenutensilien

  • 1 Messbecher
  • 1 Topf mit Deckel
  • 1 Sieb
  • 1 Taschenrechner

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Ruhezeit20 min
Garzeit10 min
  • Quinoa kochen: Tipps und Tricks - Zubereitung Schritt 1Spülen Sie den Quinoa mehrmals gründlich ab. Bringen Sie das Wasser in einem abgedeckten Topf zum Kochen und geben Sie anschließend Salz und Quinoa hinzu.
  • Quinoa kochen: Tipps und Tricks - Zubereitung Schritt 2Zum Kochen bringen und dann zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  • Quinoa kochen: Tipps und Tricks - Zubereitung Schritt 3Anschließend abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
  • Quinoa kochen: Tipps und Tricks - Zubereitung Schritt 4Und schon ist Ihr Quinoa fertig!

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FAQ ❓

Woran erkennt man, dass Quinoa gar ist?

Quinoa ist gar, wenn die Körner durchscheinend werden und sich der Keim löst, sodass eine kleine Spirale entsteht.
Ja, wenn Sie Quinoa statt in Wasser in Brühe kochen, erhält das Gericht mehr Geschmack und Tiefe.
Weißer Quinoa ist am verbreitetsten und schmeckt mild. Roter und schwarzer Quinoa haben einen kräftigeren Geschmack und eine knackigere Konsistenz.
Ja, Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und daher eine hervorragende Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
Gekochter Quinoa hält sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank etwa 5 Tage. Für eine spätere Verwendung kann er auch eingefroren werden.

Ernährung

pro Portion / für 100 g
Kalorien: 58Kcal
  • Kohlenhydrate: 9.4g
  • Fett insgesamt: 1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.1g
  • Proteine: 2.1g
  • Ballaststoffe: 1.4g
  • Zucker: 0.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Nährwertangaben pro Portion (176g)

Küchenutensilien

Kochfeld

Wissenswertes

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern, die dieses Rezept zubereitet haben

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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