Buddha bowl mit lachs

Name: Buddha bowl mit lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Spinatsprossen; 1/2 rote Paprika; 1/2 Karotte; 1/2 Rote Rüben; 60 g weiße Quinoa; 90 g geräucherter Lachs; 1/2 Avocado; Sesamsamen; Sonnenblumenkerne; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 EL mit Tamarisuppe (gesalzene Sojasauce); Knoblauchpulver

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

371 Kcal

Für eine einfache, schnelle und ausgewogene Mahlzeit entscheiden Sie sich für diese Buddha Bowl! Ein großer Trend auf Instagram, dieses Rezept kombiniert eine ganze Reihe von Lebensmitteln in einer Schüssel für eine appetitliche und vollständige Rendering. Die Möglichkeit, Ihre klassischen komponierten Salate in eine verlockendere Version zu verwandeln :-) Ein gutes Rezept gegen Verschwendung am Wochenende, wenn wir eine ganze Menge Reste von den vorherigen Mahlzeiten übrig haben ;-)

Materialien

Schüssel

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit10 min

Kochen Sie die Quinoa in kochendem Salzwasser für 10 bis 12 Minuten.
Am Boden einer großen Schüssel, legen Sie die Spinatsprossen. Auf einer Seite der Schüssel, fügen Sie die gekochte Quinoa hinzu.
Dann fügen Sie neben der Quinoa den roten Pfeffer in Streifen und den geräucherten Lachs in Würfel geschnitten hinzu.
Legen Sie die Rübenwürfel neben den Lachs. Schneiden Sie den halben Avocado in Streifen und legen Sie ihn neben die Rüben.
Schneiden Sie Ihre halbe Karotte in dünne Streifen und rollen Sie sie zu Rosen. Lege jede Rose in die Schüssel, nachdem du sie geformt hast, damit sie steht.
Zum Schluss bestreuen Sie das Ganze mit Sesam und Sonnenblumenkernen.
Mischen Sie die Zutaten für die Würze und gießen Sie die Soße über die Buddha Bowl.
Et voilà, ihre Buddha Bowl ist fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Buddha Bowl mit Lachs?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 30 Minuten, davon 20 Minuten für die Vorbereitung und 10 Minuten für das Kochen.

Welche Zutaten sind für die Buddha Bowl erforderlich?

Die Hauptzutaten sind Spinatsprossen, rote Paprika, Karotte, Rote Rüben, Quinoa, geräucherter Lachs, Avocado, Sesamsamen und Sonnenblumenkerne.

Kann ich die Buddha Bowl mit anderen Zutaten variieren?

Ja, Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen, um Reste zu verwenden oder persönliche Vorlieben zu berücksichtigen.

Wie kann ich die Buddha Bowl gesünder machen?

Sie können die Menge an Öl reduzieren, mehr Gemüse hinzufügen oder eine proteinreiche Alternative zum Lachs wählen, wie z.B. Tofu oder Hülsenfrüchte.

Ist die Buddha Bowl für Meal Prep geeignet?

Ja, die Buddha Bowl eignet sich hervorragend für Meal Prep, da sie sich gut lagern lässt und die Zutaten frisch bleiben können, wenn sie getrennt aufbewahrt werden.