Überbackene lachs- pfannkuchen

Name: Überbackene lachs- pfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: de
Ingredients: Teig:; 4 gehäufte EL Mehl; 3 Eier; 0,1 L Milch; Salz und Pfeffer; Sauce:; 30 g Butter; 30 g Mehl; 100 ml Weißwein; 200 ml Sahne; 400 g frischer Lachs in dünne Scheiben geschnitten; 4 Tl frischer Zitronensaft.; 2 Zweige Dill; 100 g Greyerzer gerieben.

Vorspeise

4 Portionen

15 min

30 min

sehr einfach

(4.00/5 - 1 abstimmen)

Zutaten

Zahl der Personen: 4

Teig:

4 gehäufte EL Mehl

3 Eier

0,1 L Milch

Salz und Pfeffer

Sauce:

30 g Butter

30 g Mehl

100 ml Weißwein

200 ml Sahne

400 g frischer Lachs in dünne Scheiben geschnitten

4 Tl frischer Zitronensaft.

2 Zweige Dill

100 g Greyerzer gerieben.

Vorbereitung

Sämtliche Zutaten für den Teig zusammen verquirlen und 30 min ruhen lassen.
Für die Sauce , die Butter schmelzen lassen ,das Mehl zufügen und kurz anschwitzen.
Die Sahne zufügen und erhitzen aber nicht mehr kochen lassen.
Den Käse in der Soße schmelzen und beiseite stellen.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

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Überbackene lachs- pfannkuchen

Zutaten

Teig:

Sauce:

Vorbereitung

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