Dinkel-spirelli in karotten-lachs-soße

Zutaten

• 125g Nudeln, z.B. Dinkel-Spirelli
• 2 Stängerl Frühlingszwiebeln
• 1 Karotte
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 250g TK-Lachs
• 1 Dose stückige Tomaten
• 2 gehäufte essloffel Frischkäse, natur
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum
• Oregano
• geriebener Parmesan

Zubereitung

• Waschen, putzen und in Scheiben, Frühlingszwiebeln schneiden.
• Peel, dritten und in dünne Scheiben schneiden, längliche Karotten schneiden. Die Haut der Knoblauch und in feine Würfel schneiden.
• Spülen Sie den Lachs, trocken und schneiden in mundgerechte Stücke schneiden.
• Jetzt schmoren die Knoblauchwürfelchen in einem kleinen Topf mit etwas Öl.
• Dann füllen Sie mit gehackten Tomaten und kochen für ca. 10 Minuten von Tomatenmischung, Abdeckung. Gelegentlich umrühren.
• In der Zwischenzeit kochen Nudeln nach Packungsanweisung, auch in Salzwasser.
• Die Frühlingszwiebeln und Karottenscheiben in einer Pfanne mit etwas Öl, aber es sollte nicht braun sein. Lachs braten gebe zu allen Seiten.
• Weiter rühren die Sahne-Käse in Tomatensauce und mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano.
• Der Inhalt der Pfanne und mischen Sie gut zusammen. Vielleicht sogar etwas Würze.
• Letzte Nudeln abgießen und die Inanspruchnahmen aus der Sauce.
• Servieren mit Parmesan.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.