Terrine mit frischem lachs und räucherlachs

Hauptgericht
sehr einfach
1 h 10 m
247 Kcal

Ob frisch oder geräuchert, wir lieben Lachs hier! Sie auch?! Das trifft sich gut, denn wir haben eine Terrine daraus gemacht! Sie ist einfach zuzubereiten und ermöglicht es Ihnen, die ganze Familie dazu zu bringen, Fisch zu essen. Servieren Sie sie mit einem gemischten Salat, um eine einfache und vollständige Mahlzeit zu erhalten :-) Sind Sie bereit? Dann nichts wie ran an die Küche! Sie müssen nur unserer Anleitung folgen, die unten Schritt für Schritt in Schrift, Bild und Video erklärt wird :-D

Zutaten

6

Materialien

  • 1 Mixer
  • 1 Cakeform 22x11
  • Aluminium

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit1 stunde
  • Terrine mit frischem Lachs und Räucherlachs - Zubereitung Schritt 1Den frischen Lachs grob schneiden und dann mit den Eiern, dem Knoblauch, der Sahne und dem Schnittlauch mixen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
  • Terrine mit frischem Lachs und Räucherlachs - Zubereitung Schritt 2Den Boden der Cakeform mit Räucherlachsscheiben auslegen. Mit 1/3 der Mischung bedecken. Räucherlachsscheiben darauf legen und den Vorgang wiederholen.
  • Terrine mit frischem Lachs und Räucherlachs - Zubereitung Schritt 3Gießen Sie die restliche Masse darüber und stellen Sie die Form in ein Wasserbad. Die Form mit Alufolie abdecken und 50 Minuten lang in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen.
  • Terrine mit frischem Lachs und Räucherlachs - Zubereitung Schritt 4Entfernen Sie die Alufolie und verlängern Sie die Backzeit um 10 Minuten bei 180 °C.
  • Terrine mit frischem Lachs und Räucherlachs - Zubereitung Schritt 5Vorsichtig aus der Form lösen, mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen und fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Terrine mit Lachs?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde und 10 Minuten, einschließlich 10 Minuten Vorbereitungszeit und 60 Minuten Kochzeit.
Ja, die Terrine kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Aromen zu intensivieren.
Ein gemischter Salat oder frisches Brot sind perfekte Beilagen, um die Terrine zu ergänzen.
Achten Sie darauf, die Mischung gut zu pürieren, um eine gleichmäßige und cremige Konsistenz zu erreichen.
Ja, Sie können auch andere Fischsorten wie Forelle oder Kabeljau verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 247Kcal
  • Kohlenhydrate: 1.3g
  • Fett insgesamt: 19.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9.8g
  • Proteine: 16.4g
  • Fasern: 0.1g
  • Zucker: 1.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Nährwertangaben für 1 portion (121g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

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