Fisch und Meeresfrüchte

Zutaten: 600 g weißer Fisch (z. B. Kabeljau oder Seelachs) 500 g Kartoffeln 200 g Champignons 35 g Mehl 35 g Butter 500 ml Milch 70 g geriebener Käse Salz...

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 1 Kabeljaurückenfilet 300 g gehackter, gekochter Spinat 1 Kugel Mozzarella 1 Eigelb Salz Pfeffer

Zutaten: 2 Zucchini 1 gehackte Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Dose Sardinen (120 g) 1 Tomate, gewürfelt Petersilie, gehackt Salz Pfeffer

Zutaten: 500 g entsalzener Kabeljau 500 g Kichererbsen (gekocht und abgetropft) 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten (roh oder angebraten) 2 Tomaten,...

Zutaten: 1 Dose Sardinen in Öl (135 g) 70 g Frischkäse (Typ St. Moret oder Philadelphia) 1 TL Senf frischer Schnittlauch

Zutaten: 170 g Trofie-Nudeln 100 g frischer oder geräucherter Lachs 1 Zucchini (nicht zu groß) Zwiebel nach Geschmack Natives Olivenöl extra Schwarzer...

Zutaten: 6 Scheiben Räucherlachs 200 g Ziegenfrischkäse, z. B. Chavroux 4 grüne Spargelstangen (gekocht) Sesamsamen

Zutaten: 170 g Lachs (1 Filet, geputzt und entgrätet) 20 g Pistazien (geröstet, ungesalzen und geschält) 2 Teelöffel Dijon-Senf 2 Teelöffel Honig (oder...

Zutaten: 2 Lachsfilets 2 Karotten 1 Lauch Salz Pfeffer Thymian

Zutaten: 400 g Garnelen 1 Liter Wasser Olivenöl

Zutaten: 100 g Frischkäse 1 Stück Lachsfilet (ca. 150 g) 4 Scheiben Räucherlachs 1 Rolle Blätterteig 1 Ei Sesam

Zutaten: 180 g Paccheri 100 g Thunfisch im eigenen Saft Saft von 1/4 Zitrone 80 g geschälte Pistazien 2 Esslöffel natives Olivenöl extra Zwiebel nach Bedarf...

Zutaten: 3 Eier 200 g Mehl 11 g Backpulver (1 Päckchen) 1/2 TL Pfeffer 100 ml Milch 100 ml Olivenöl 250 g Räucherlachs 11 g frischer Schnittlauch 1 Zitrone...

Zutaten: Für den Brandteig: 80 g Mehl 50 g Butter 13 cl Wasser 2 Eier 1 Ei zum Bestreichen 1 TL Salz Für die Füllung: 250 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)...

Zutaten: 300 g frischer Lachs (als Filet oder dickes Stück) 3 Zitronen (2 gelbe Zitronen und 1 Limette) Salz Pfeffer 15 g Petersilie

Zutaten: 2 Lachsfilets 200 g Kichererbsen (gekocht und abgetropft) 1 Bio-Orange 1 Clementine 1/4 rote Zwiebel 50 g Naturjoghurt 1 EL frischer Dill Salz...

Zutaten: 180 g Räucherlachs 180 g frischer Lachs 3 Eier 1 TL Knoblauchpulver 200 ml Sahne (30 % Fett) 10 g frischer Schnittlauch

Zutaten: 1 Panini-Brot 2 Scheiben Räucherlachs 4 Scheiben Mozzarella Ein paar Zweige frischer Dill 50 g Tomatensauce 3 EL Crème fraîche Ein paar gehackte...

Zutaten: 180 g Nudeln (Spaghetti oder Linguine) 300 g gefrorene Meeresfrüchte 180 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken...

Zutaten: 4 Jakobsmuscheln ohne Corail Für die Zitrusvinaigrette: 3 Orangen (unbehandelt und ungewachst) 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 1/2 Teelöffel...

Zutaten: 2 frische Lachssteaks 1 Spritzer Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 500 g Seelachsfilets (grätenfrei) 1 Zwiebel 50 g Salzzitronen 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Paniermehl 1 Esslöffel gehackter Koriander 1 Esslöffel...

Zutaten: 2 Eigelb 1 EL Wasser 70 g ungesalzene Butter Saft von 1/2 Zitrone Salz Pfeffer

Zutaten: 250 g Garnelen (wir haben gefrorene Garnelenschwänze verwendet) Saft einer halben Zitrone 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Olivenöl Salz nach Geschmack...