Cake mit räucherlachs, zitrone und schnittlauch

Hauptgericht
sehr einfach
50 min
284 Kcal

Weil herzhafte Kastenkuchen immer eine gute Idee sind, kommt hier ein neues Rezept, das Sie begeistern wird! Dieser herzhafte Kuchen ist einfach zuzubereiten und dank der Kombination aus Lachs und Zitrone herrlich frisch. Sie fragen sich, wann Sie diesen herzhaften Kuchen servieren können? Er eignet sich ideal für Ihr Aperitifbuffet, zum Mitnehmen in einer luftdichten Dose als Mittagessen bei der Arbeit oder zusammen mit einem gemischten Salat als einfaches, unkompliziertes Abendessen.

Zutaten

8

Materialien

  • Kastenform (24 × 11 cm)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit40 min
  • Cake mit Räucherlachs, Zitrone und Schnittlauch - Zubereitung Schritt 1Die Schale von 1 Zitrone abreiben und den Saft von 1/2 Zitrone auspressen. Die Räucherlachsscheiben in kleine Stücke schneiden und den Schnittlauch fein hacken.
  • Cake mit Räucherlachs, Zitrone und Schnittlauch - Zubereitung Schritt 2Eier, Zitronensaft, Mehl, Backpulver und Pfeffer verrühren.
  • Cake mit Räucherlachs, Zitrone und Schnittlauch - Zubereitung Schritt 3Das Öl hinzufügen und verrühren, dann nach und nach die Milch zugießen und gut unterrühren.
  • Cake mit Räucherlachs, Zitrone und Schnittlauch - Zubereitung Schritt 4Die Zitronenschale, den Räucherlachs und den Schnittlauch zum Teig geben und gut vermengen.
  • Cake mit Räucherlachs, Zitrone und Schnittlauch - Zubereitung Schritt 5Den Teig in die gefettete Kastenform füllen.
  • Cake mit Räucherlachs, Zitrone und Schnittlauch - Zubereitung Schritt 6Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen.
  • Cake mit Räucherlachs, Zitrone und Schnittlauch - Zubereitung Schritt 7Fertig ist der Kuchen! Servieren Sie ihn warm oder kalt ;-)

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FAQ ❓

Wie bewahrt man den Räucherlachs-Kuchen auf?

Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Dort hält er sich bis zu 5 Tage.
Ja, das ist möglich!
Sie können ihn warm oder kalt essen!
Sie können ihn problemlos durch frischen Lachs oder einen anderen Fisch ersetzen. Passen Sie bei Bedarf die Salzmenge an.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 284Kcal
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Fett insgesamt: 16.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Proteine: 13.3g
  • Fasern: 1.6g
  • Zucker: 1.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Nährwertangaben für 1 portion (117g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
Resteverwertung
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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