Nudeln mit thunfisch, pistazien und zitrone

Name: Nudeln mit thunfisch, pistazien und zitrone
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 180 gr Paccheri; 100 gr natürlicher Thunfisch; Saft von 1/4 Zitrone; 80 g geschälte Pistazien; 2 Esslöffel natives Olivenöl extra; Zwiebel nach Geschmack; Zur Dekoration; Gehackte Pistazien nach Geschmack; Unbehandelte Zitronenschale zum Abschmecken

Hauptgericht

sehr einfach

15 min

770 Kcal

Thunfisch aus der Dose, Pistazien in der Schale, natives Olivenöl extra und Zitronensaft: Das ist alles, was Sie brauchen, um dieses cremige Pastagericht zu Hause zuzubereiten. Schnell und einfach: Während die Pasta kocht, können Sie die Pistaziencreme zubereiten und in 15 Minuten ein Rezept auf den Tisch bringen, das Ihre Gäste begeistern wird. Schlagen Sie Paccheri mit Thunfisch, Pistazien und Zitrone für ein schnelles Mittag- oder Abendessen vor, begleiten Sie es mit einem Glas trockenen Weißwein und fertig!

Zutaten

180 gr Paccheri
100 gr natürlicher Thunfisch
Saft von 1/4 Zitrone
80 g geschälte Pistazien
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
Zwiebel nach Geschmack
Zur Dekoration
Gehackte Pistazien nach Geschmack
Unbehandelte Zitronenschale zum Abschmecken

Materialien

Pfanne
Bratpfanne
Schaumlöffel
Holzlöffel
Messer
Schneidebrett

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit10 min

Zuerst in einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben und kochen
In der Zwischenzeit die Pistaziencreme zubereiten: Die Pistazien in den Mixer geben und zerkleinern, dann das Öl hinzufügen und erneut mixen. Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen und mixen, bis eine dicke Creme entsteht.
Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und die fein gehackten Frühlingszwiebeln anbraten
Den Thunfisch hinzufügen und einige Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann die zuvor zubereitete Pistaziencreme hinzufügen und gut umrühren. Nun 2/3 Esslöffel des Kochwassers in die Pfanne geben, umrühren und unter Rühren weiter köcheln lassen
Die Nudeln mit Hilfe eines Schaumlöffels direkt in der Pfanne al dente abtropfen lassen Einige Minuten lang mit einem Holzlöffel umrühren (ggf. Kochwasser hinzufügen)
Servieren und das Gericht mit gehackten Pistazien und geriebener Zitronenschale garnieren (darauf achten, dass man es nicht übertreibt). Die cremige Pasta mit Thunfisch, Pistazien und Zitrone ist fertig!