Zutaten: 190 g Nudeln (bei uns Spaghettoni) 80 g Pancetta, gewürfelt 50 g geriebener Parmesan ca. 20 g Zwiebel schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz nach...
Zutaten: 230 g kurze Nudeln 150 g gekochter Schinken, gewürfelt 120 g tiefgekühlte Erbsen 125 g Mozzarella 1/2 kleine Zwiebel 25 g geriebener Parmesan...
Zutaten: Für etwa 16 Malfatti: 400 g Spinat 250 g Ricotta (1 Becher) 50 g geriebener Parmesan 1 Ei 40 g Mehl 15 g Butter (geschmolzen) Salz (nach Geschmack)...
Zutaten: 180 g kurze Nudeln 380 g Paprika, in Streifen geschnitten (wir haben eine Mischung aus roten, gelben und orangefarbenen Paprikaschoten verwendet)...
Zutaten: 180 g Pasta (bei uns Tortiglioni) 200 g frische Salsiccia 200 ml Tomatensauce 2 Lorbeerblätter 40 g Rotwein 1/2 kleine Zwiebel Olivenöl nach Bedarf...
Zutaten: 190 g Nudeln (Spaghettoni) 180 g Kirschtomaten 200 g Burrata 1 Knoblauchzehe 15 g geriebener Parmesan 3 Basilikumblätter Olivenöl nach Bedarf...
Zutaten: Für die Erbsengnocchi: 300 g tiefgekühlte Erbsen 200 g Weizenmehl Type 00 Olivenöl (oder ein Stückchen Butter) Salz nach Geschmack Pfeffer nach...
Zutaten: 200 g Risottoreis 250 g Champignons 1 Gemüsebrühwürfel 500 ml heißes Wasser 250 ml trockener Weißwein 1 weiße Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl...
Zutaten: 170 g Trofie-Nudeln 100 g frischer oder geräucherter Lachs 1 Zucchini (nicht zu groß) Zwiebel nach Geschmack Natives Olivenöl extra Schwarzer...
Zutaten: 300 g Nudeln 1 EL Olivenöl 1 Ei 200 ml Sahne 1 TL Pfeffer 1 TL Salz 4 Scheiben Schinken 150 g geriebener Käse, davon 100 g für die Mischung und 50...
Zutaten: 200 g kurze Nudeln 300 g frische Champignons (oder Champignons aus der Dose) 1 Knoblauchzehe 30 g Weißwein (optional) 50 g geriebener Parmesankäse...
Zutaten: 300 g geputzter Kürbis 150 g Kartoffeln 180 g Weizenmehl Type 405 (+ etwas zum Bestäuben) 1 Ei 25 g geriebener Parmigiano Reggiano Salz nach Geschmack
Zutaten: Der Reis: 120 g Basmati-Reis 20 cl Wasser 3 Esslöffel rote Currypaste 2 Esslöffel neutrales Öl Die Beilage: 100 g Lachs (1 Stück) 150 g Gurke (1/2...
Zutaten: Bolognese-Sauce: 3 EL Olivenöl 70 g Zwiebel, etwa 1 Stück 100 g Karotte, etwa 1 Stück 50 g Stangensellerie, etwa 1 Stange 1 TL getrockneter...