Spaghetti carbonara, das wahre rezept!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 200 g Spaghetti 100 g Parmesan (oder Pecorino) 4 Scheiben Pancetta (4 bis 5 Scheiben) 2 Eier Gemahlener Pfeffer
Nudeln und Reis
906 Rezepte
Nudeln mit speck: einfach, günstig und cremig
Hauptgericht sehr einfach 5 min 8 min
Zutaten: 190 g Nudeln (bei uns Spaghettoni) 80 g gewürfelter Bauchspeck 50 g geriebener Parmesankäse 20 g Zwiebel (ca.) schwarzer Pfeffer nach Geschmack...
Spinat-ricotta-malfatti, das einfache rezept für hausgemachte nudeln ohne kneten
Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: Ungefähr 16 Malfatti: 400 g Spinat 250 g Ricotta (1 Glas) 50 g geriebener Parmesankäse 1 Ei 40 g Mehl 15 g Butter (geschmolzen) Salz (nach...
Spaghetti cacio e pepe: 3 zutaten, eine geschmacksexplosion!
Hauptgericht sehr einfach 4 min 10 min
Zutaten: 180 g Nudeln (Spaghettoni) 2,5 g schwarze Pfefferkörner (ca.) 90 g Pecorino Romano
Spaghetti aglio, olio e peperoncino: das last-minute-gericht der italienischen tradition
Hauptgericht sehr einfach 5 min 8 min
Zutaten: 400 g Spaghetti 2 Chilischoten 3 Knoblauchzehen 80 g Olivenöl Salz zum Abschmecken
Spaghetti mit auberginen-carbonara
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Aubergine 1/2 rote Paprika 100 g Kalbshackfleisch 200 ml Sahne (zum Kochen) Salz Pfeffer Öl 300 g Spaghetti
Nudeln mit wurstsauce: ein einfaches gericht mit intensivem geschmack
Hauptgericht sehr einfach 25 min 10 min
Zutaten: 180 g Nudeln (wir Tortiglioni) 200 g frische Wurst 200 ml Tomatensoße 2 Lorbeerblätter 40 g Rotwein 1/2 Zwiebel (klein) Olivenöl zum Abschmecken...
Cremige nudeln mit brokkoli und mandeln: ein einfach zuzubereitendes und schmackhaftes gericht
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 190 g Nudeln 200 g Brokkoli (nur Röschen) 1 Knoblauchzehe 50 g Mandeln (geschält) 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse Natives Olivenöl extra zum...
Nudeln mit tiefgefrorenen meeresfrüchten, der schmackhafte und sehr schnelle erste gang
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 180 g Nudeln (Spaghetti oder Linguine) 300 g gefrorene Meeresfrüchte 180 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken...
Nudeln mit lachs und zucchini
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 170 g Trofie 100 g frischer (oder geräucherter) Lachs 1 Zucchini (nicht sehr groß) Zwiebel nach Geschmack Natives Olivenöl extra Schwarzer Pfeffer...
Pasta al forno ai funghi: das perfekte cremige und faserige rezept für den herbst
Hauptgericht sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 200 g kurze Nudeln 300 g frische Champignons (oder Champignons aus der Dose) 1 Knoblauchzehe 30 g Weißwein (optional) 50 g geriebener Parmesankäse...
Selbstgemachte kürbisgnocchi: weich, zart und perfekt für den herbst!
Andere sehr einfach 40 min 2 min
Zutaten: 300 g geputzter Kürbis 150 g Kartoffeln 180 g 00-Mehl (+ ein wenig zum Bestäuben) 1 Ei 25 g geriebener Parmesankäse Salz zum Abschmecken
Knuspriger reissalat mit lachs, knackig und gut gewürzt!
Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: Der Reis: 120 g Basmati-Reis 20 cl Wasser 3 Esslöffel rote Currypaste 2 Esslöffel neutrales Öl Die Beilage: 100 g Lachs (1 Stück) 150 g Gurke (1/2...
Penne all'arrabbiata: ein herzerwärmender italienischer klassiker!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 14 min
Zutaten: 180 g Nudeln (Penne Rigate) 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 380 g geschälte Tomaten Petersilie nach Geschmack Salz zum Abschmecken Olivenöl nach...
Spaghetti alla puttanesca, ein schneller und schmackhafter erster gang
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 200 g Nudeln (Spaghetti) 400 g geschälte Tomaten 50 g schwarze Oliven 20 g Kapern 1 frische Chilischote 2 Sardellenfilets 1 Knoblauchzehe Natives...
Wok mit chinesischen nudeln (gemüse und texturiertes sojaprotein)
Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: Für die Marinade : 60 ml Sojasauce 2 EL Agavensirup 1 EL Tomatenmark 2 EL Sesamöl 1 TL Knoblauchpulver 2 Esslöffel Reisessig 1 Stück frischer...
Pasta mit ricotta und zitrone, ein delikater erster gang, der sehr einfach zuzubereiten ist!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 180 g Nudeln (wir haben Bigoli verwendet) 125 g Ricotta 1 Zitrone (unbehandelt) 1 Stückchen Butter 1 Stück Butter Salz nach Geschmack Pfeffer nach...
Erbsenknödel ohne ei: im handumdrehen zubereitet!
Andere sehr einfach 15 min 3 min
Zutaten: 300 g gefrorene (oder frische) Erbsen 180 g Mehl Olivenöl nach Geschmack
Nudeln mit ricotta und walnüssen: cremig und knackig
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 180 g Nudeln 125 g Ricotta 15 Walnüsse 20 g Zwiebel Muskatnuss nach Geschmack Salz nach Geschmack Olivenöl nach Belieben
Halbe ärmel mit kürbis und speck
Hauptgericht sehr einfach 30 min 12 min
Zutaten: 180 gr mezze maniche (Halbe Ärmel) oder mit anderen kurzen Nudeln 350 gr Kürbisfleisch 80 gr Speck in Würfelform 1/2 kleine Zwiebel 1 Esslöffel...
Salat aus nudeln, tomaten, feta und oliven
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 350 g Nudeln (Penne Rigate) 2 Tomaten 150 g Feta 85 g entkernte schwarze Oliven 5 c. Olivenöl 1 C. Balsamico Essig Kräuter der Provence Salz Pfeffer
Auberginengratin mit parmigiana
Hauptgericht einfach 40 min 30 min
Zutaten: 600g Auberginen 450 ml Tomatensauce 60 g geriebener Parmesan 1 Zwiebel (ca. 60g) 200g Mozzarella Basilikumblätter (je nach Geschmack dosierbar) Zum...
Hausgemachte tagliatelle, die vorgehensweise wird schritt für schritt erklärt
Andere sehr einfach 12 min 3 min
Zutaten: 300 g 00-Mehl 3 frische Eier (Zimmertemperatur)
Tagliatelle-feta-kirschtomaten – gebackene feta-nudeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 250 g Tagliatelle 500 g Kirschtomaten 150 g Feta 1 TL Fleur de Sel 1 TL Pfeffer 1 TL getrockneter Rosmarin 90ml Olivenöl 3 Knoblauchzehen frisches...