Nudeln und Reis

• Risotto
• Gebratener Reis & Stir-Fry
• Gebackene Nudeln

Pasta all'amatriciana, das traditionelle rezept schritt für schritt erklärt

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: 180 g Rigatoni (Bucatini, Mezze Maniche oder Spaghetti) 80 g Guanciale 200 g geschälte Tomaten 20 g Pecorino Romano 25 g trockener Weißwein 1...

Pasta mit kürbis und salsiccia

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 180 g Nudeln (Rigatoni, Paccheri, Mezze Maniche) 100 g Salsiccia 230 g Kürbis (geputzt) 10 g geriebener Parmesan 25 g Weißwein Zwiebel nach...

Vegetarische lasagne (der unterschied ist kaum zu merken!)

Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 h 20 m

Zutaten: Für die pflanzliche Bolognese: 50 g Sojaprotein 1 Stange Sellerie 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Ein Schuss Olivenöl 15 g Tomatenmark 350 g...

Pasta e fagioli: das cremige und schnell zubereitete rezept

Hauptgericht sehr einfach 15 min 12 min

Zutaten: 120 g Nudeln (Ditali rigati) 160 g Borlotti-Bohnen (bereits gekocht) 100 g passierte Tomaten (oder geschälte Tomaten) 1 Knoblauchzehe Salz nach...

Besonders cremige ricotta-spinat-lasagne

Hauptgericht sehr einfach 30 min 35 min

Zutaten: Béchamelsauce: 500 ml Milch 50 g Butter 50 g Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss Für die Lasagne: 150 g Lasagneplatten 350 g Ricotta 1 EL Olivenöl 500 g...

Couscous zubereiten: so einfach gelingt die perfekte garung!

Beilage sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 100 g mittelgroßer Couscous (1 kleines Glas) 110 ml kochendes Wasser (1 kleines Glas) 1 Prise Salz 1 EL Olivenöl

Gnocchi alla sorrentina aus der pfanne: das schnelle, herrlich käsige rezept, das alle lieben!

Hauptgericht sehr einfach 45 min 15 min

Zutaten: Für die Kartoffelgnocchi: 1 kg Kartoffeln 300 g Mehl (Type 00) 1 Ei 1 Prise Salz Für die Sorrentina-Sauce: 800 ml passierte Tomaten 60 g geriebener...

Risotto mit 'nduja und salsiccia – ein hauptgericht mit intensivem geschmack

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 180 g Carnaroli-Reis 50 g 'Nduja 1 Esslöffel Tomatenmark 40 g trockener Weißwein 100 g frische Salsiccia 1/2 kleine Zwiebel 20 g geriebener...

Knusprige parmesan-gnocchi aus der heißluftfritteuse

Beilage sehr einfach 2 min 12 min

Zutaten: 300 g Gnocchi zum Braten 20 g Parmesan 1 Teelöffel Olivenöl 1 Teelöffel Oregano Pfeffer

Knusprige und weich-zarte gnocchi aus dem air fryer – in nur 10 minuten fertig!

Beilage sehr einfach 1 min 10 min

Zutaten: 300 g Gnocchi zum Anbraten 1 TL Olivenöl (nach Bedarf) Salz Pfeffer

Conchiglioni mit ricotta und spinat: ein unwiderstehliches vegetarisches ofengericht

Hauptgericht sehr einfach 25 min 20 min

Zutaten: 26 Conchiglioni Rigati 360 g Spinat 250 g Ricotta 1 Knoblauchzehe 250 ml Tomatensoße 40 g Parmesankäse 1 Ei 1 Stückchen Butter

Pasta mit jakobsmuscheln: ein eleganter erster gang mit meeresfrüchten

Hauptgericht sehr einfach 12 min 5 min

Zutaten: 180 g Pasta (Pappardelle, Tagliatelle, Spaghetti oder Paccheri) 300 g tiefgekühlte Jakobsmuscheln 200 g Kirschtomaten 15 g Weißwein 1 Stück Butter...

Weißen reis zubereiten

Beilage sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 120 g Langkornreis 240 ml Wasser 1 Knoblauchzehe 1/2 kleine Zwiebel Salz nach Geschmack Öl

Reis mit roten bohnen und speck: ein typisch kubanisches gericht

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: Für die Bohnen: 200 g gekochte rote Kidneybohnen (Sie können auch Bohnen aus der Dose verwenden) 100 g gewürfelter Speck (4 Scheiben) 1 Zwiebel,...

Frische butternut-nudeln mit nur 2 zutaten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 5 m

Zutaten: 330 g Butternut-Kürbis 200 g Mehl Olivenöl Salz Pfeffer Zum Braten: 1 TL Butter 1,5 EL Parmesan Pfeffer

Supereinfacher sushi-reis mit dem cookeo!

Beilage sehr einfach 3 min 2 min

Zutaten: 200 g Sushi-Reis (Rundkornreis) 210 ml Wasser 25 ml Reisessig 1 TL Salz 2 TL Zucker

Cannelloni mit champignons und salsiccia: ein herzhaftes, köstliches hauptgericht

Hauptgericht sehr einfach 30 min 25 min

Zutaten: 10 Cannelloni 200 g Champignons 180 g Salsiccia (italienische Wurst) 25 g geriebener Parmesan (+ etwas zum Überbacken) 30 g Weißwein Zwiebel nach...

Nudeln mit ricottacreme und basilikum

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 180 g Nudeln Creme: 200 g Ricotta (1 Becher) ca. 2 Handvoll frisches Basilikum 1 Knoblauchzehe Olivenöl Salz Pfeffer

Salsiccia-sauce: aromatisch und einfach zuzubereiten

Andere sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 400 g frische Salsiccia 400 ml Tomatensauce 4 Lorbeerblätter 80 g Rotwein 1 kleine Zwiebel Olivenöl nach Bedarf Schwarzer Pfeffer nach Bedarf Salz...

Vollkornreis mit brokkoli und garnelen – einfach und ausgewogen

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 120 g Reis (3 Sorten) 1/2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 300 g Brokkoli (1 Brokkoli) 12 Garnelen (hier: gekocht und tiefgekühlt) Toppings...

Cremige pasta mit pilzen und salsiccia

Hauptgericht sehr einfach 18 min 10 min

Zutaten: 180 g Nudeln 130 g Salsiccia (italienische Wurst) 120 g Champignons 50 ml Kochsahne 100 ml Weißwein 1/2 Glas heißes Wasser 20 g geriebener Parmesan...

Risotto mit roter bete und gorgonzola: eine explosion von farben und intensiven aromen

Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min

Zutaten: 160 g Reis 120 g gekochte Rote Bete 100 g milder Gorgonzola 20 g Butter 25 g geriebener Parmesan 15 g Zwiebel 130 ml trockener Weißwein 25 ml...

Lasagne mit artischocken und ricotta

Hauptgericht einfach 40 min 15 min

Zutaten: Für eine Auflaufform für 6 Portionen: 250 g Lasagneplatten mit Ei 4 mittelgroße Artischocken 300 ml Béchamelsauce 250 g Ricotta 1 Ei Salz nach...

One-pot-pasta mit tagliatelle, lachs und brokkoli

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 170 g Tagliatelle 100 g Brokkoli 90 g Räucherlachs 1 Knoblauchzehe 10 cl Sahne 375 ml Wasser Pfeffer