Blumenkohlsauce zu pasta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Pack Pasta zB Cravattini -1 Blumenkohl 1 kleine Zwiebel 2 confierte Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie, glattblättrig 0.5 Bund Oregano 4 Esslöffel...
Nudeln und Reis
909 Rezepte
Zucchini-waffeln auf spaghetti
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Zucchini auf einem Hobel zu Waffeln arbeiten 50 g Speckwürfel 1 Schalotte, in kleine Würfel schneiden 1 essloffel Rapsöl 100 ml Brühe 100 ml...
Nudeln machen ohne nudelmaschine ravioli mit kürbisfüllung in thymian-zitronenbutter
Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: Der Teig: 100 g Mehl 1 Ei 1 essloffel Öl Kaffee Wiederholung: 200 g Mehl 2 Eier 2 Esslöffel Öl Kaffee Füllung: 1/3 Butternut-Kürbis, geschält und...
Hefenudeln mit mohn-birnen-mandelfüllung
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Füllung: 550 g Dinkelmehl 25 0g Mohnback abgeriebene Schale einer Biozitrone 1 reife -Birne 1 Pr. Salz - 50g gehackte Mandeln 120 g Zucker 20 g...
Penne mit spitzkohl und parmesan-creme
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 150 g Penne Salz 1/2 Spitzkohl 1 Schalotte 2 Tomaten 1 esloffel Olivenöl 200 ml Gemüsebrühe 1/2 Zitrone (Bio) 40 g Parmesan 1 teeloffel Thymian,...
Tagliatelle mit sepiolini, kleinen artischocken und frischen tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 4 kleine Artischocken 2 essloffel Olivenöl 250 g Sepiolini 250 ml Weißwein 50 ml Sahne Salz Pfeffer Piment d'Espelette 3 reife Flaschentomaten 2...
Reisnudeln mit kürbis und wirsing
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 150 g Reisnudeln Salz 200 g junge Wirsingblätter 1/2 Hokkaido Kürbis 50 ml Gemüsebrühe 2 essloffel Limettensaft 2 essloffel helle Sojasauce 2...
Es gab (natur)reis, baby
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 150 g Naturreis 1 grüne Paprika 2 Tomaten, hier San Marzano 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 1 mittlere gelbe Zucchini 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 100...
Nachgekocht 15-minuten-ricotta-gnocchi
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Dough Gnocchi Frische Kirschtomaten Knoblauch 3 Zimmer Etwas weniger Parmesan Ein wenig mehr Mehl
Kürbisgnocchi mit steinpilzen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 650 g Kürbis 300 g mehlige Kartoffeln 250-300 g Mehl 1 Ei 50 g Butter Salz Schwarzer Pfeffer Frisch geriebene Muskatnuss 500 g Steinpilze...
Paprikapolenta mit schafskäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 rote Spitzpaprika 1 Schalotte 125 g Polenta 600 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer etwas Butter 50g Schafskäse / Hirtenkäse
Mal was anderes quinoa-risotto
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 75 g rote Quinoa 75 g helle Quinoa 500 ml Geflügelfond, heiss 20 g Parmesan 1 Handvoll Erbsen 2 kleine Tomaten, gewürfelt – hier gelb und grün,...
Kürbisrisotto
Hauptgericht sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: Etwa 500 g Hokkaido-Kürbis (gereinigt gewogen) 1 kleine Zwiebel 60-80 g kalte Butter 300 g Risottoreis (zB Arborio) Weißwein ¼ l kochend heiße...
Gewürzkürbis mit reis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1/2 Butternutkürbis 1 Schalotte 2 essloffel Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe -handvoll Kürbiskerne handvoll weiße Rosinen Salz Pfeffe Curry Zimt 2...
Spaghetti-rosenkohl-quiche
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 400 g Spaghetti (vom Vortag) 250 g Rosenkohl, tiefgefroren 3 Eier 100 g Sauerrahm 150 ml Kochbrühe vom Rosenkohl Salz Pfeffer frische Kräuter 200...
Vollkornspaghetti mit tomaten-zucchini-gemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Vollkornbrot Spaghetti 1 fein gewürfelte Zwiebel nicht 5 g Ingwer kostenlos 3 essloffel Olivenöl 400 g Tomaten 200 ml Gemüsebrühe 200 g und...
Faschiertes, reis, paprika, tomaten und zucchini
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1-2 Zwiebeln 400 g gehackte 5-6 Tomaten oder geschälte Tomaten 1 Dose Reis 1 1/2 Tassen 4 Grüner Pfeffer 1 Zucchini 1-2 Chilischoten Broth 1 1/2...
Spaghetti mit karamellisierten schalotten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g Spaghetti 3 Scheiben Rohschinken (Parma) 6 grosse Schalotten, streifig geschnitten - bei mir 2 Tropea-Zwiebeln 1/2 Knoblauch, fein...
Kochen nach robert oder: ravioli mit dualschaum
Hauptgericht sehr einfach 12 min 20 min
Zutaten: Frischer Spinat (Menge nach Belieben und Mitesser) Bereits ein kleiner Schluck Weißwein 1/2 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Nutmeg Espelette Pfeffer...
Tomatenrisotto mit ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Schalotten, fein gehackt 1 Schmierfett eingerieben Knofizehe, 2 Esslöffel Rapsöl 150 g Risottoreis 1 Glas Weißwein Hühnerbrühe 400 ml Einige...
Vom studio an den herd - gefüllte hähnchenkeule auf risotto mit babyspinat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Hähnchenteile Frischkäse Geröstete mit Olivenbäumen Ölpinienkernen Butter Olivenöl Salz pleffer
Resteverwertung - spaghetti mit heller sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Ein wenig Senf Nutmeg Eine Handvoll geriebenen Käse Drei Scheiben Speck Tomaten halbes Päckchen Spaghetti Eine Handvoll Basilikumblätter
Broccoli-gnocchi
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g geschnittenen Stiele Brokkoli braten 100 ml Gemüsebrühe 650-700 ml heißer Milch 150 g Vollkornmehl Salz Pfeffer Nutmeg Basil Oregano Gewürze...
Lasagne mit stundenlang geköcheltem sugo
Hauptgericht sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: Pasta: 500 g Weizenmehl 125 Gramm Wasser 2 EL. Olivenöl 2 Eier Salz SUGO: 700 g gehackte Öl zum Braten 2 kleine. Dosen Tomatenmark 2 Zwiebeln 3...