Penne mit spitzkohl und parmesan-creme

Name: Penne mit spitzkohl und parmesan-creme
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 150 g Penne; Salz; 1/2 Spitzkohl; 1 Schalotte; 2 Tomaten; 1 esloffel Olivenöl; 200 ml Gemüsebrühe; 1/2 Zitrone (Bio); 40 g Parmesan; 1 teeloffel Thymian, getrocknet; 100 ml Sojacreme; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Die Nudeln nach Packungsanweisung.
Halbieren Sie den Kohl und in Streifen schneiden, würfeln die Schalotte fein.
Die Zitrone, in der Hälfte, schälen, reiben und drücken schneiden waschen. Parmesan fein reiben. Cut Tomaten.
Das Olivenöl in einer Pfanne anbraten Schalotten und Kohl darin.
Bouillon zugeben und köcheln lassen, überdacht. 50 ml Kochwasser der Nudeln zu Fang und Freigabe mit Nudeln.
Stir in Parmesan-Käse, Soja-Sahne, Tomaten und Thymian und mit Salz und Pfeffer würzen.
Am nächsten Tag schwitzen aus Kohl und ein paar bunte Tomätchen, die Verwirrung in Öl hatte, mit der Brühe ablöschen und gedünstet.
Dann rühren die Reste und der Rest der Sojasahne aus der Packung.
Oben mit Käse.