Es gab (natur)reis, baby

Zutaten

• 150 g Naturreis
• 1 grüne Paprika
• 2 Tomaten, hier San Marzano
• 1 Schalotte
• 2 Knoblauchzehen
• 1 mittlere gelbe Zucchini
• 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
• 100 ml Gemüsebrühe
• 2 teeloffel Sambar-Curry
• Rapsöl
• Salz
• Pfeffer
• frisch gemahlen