Hühnerleber mit mavrodaphne

Name: Hühnerleber mit mavrodaphne
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Hühnerleber; Mehl zum Bestäuben; 50 ml neutrales Öl; 20 g Butter; 1 Schalotte, fein gehackt; 500 ml Mavrodaphne (alt. Portwein); 2 essloffel Tomatenpaste

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Hauptgericht

sehr einfach

35 min

Zutaten

300 g Hühnerleber
Mehl zum Bestäuben
50 ml neutrales Öl
20 g Butter
1 Schalotte, fein gehackt
500 ml Mavrodaphne (alt. Portwein)
2 essloffel Tomatenpaste