Knusprige thunfischküchlein aus der heißluftfritteuse: ein unwiderstehlicher snack!
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Wer liebt nicht ein gutes Küchlein mit Thunfisch? Dieses Rezept ist nicht nur eine tolle Idee für eine schnelle und nahrhafte Vorspeise, sondern auch perfekt für alle, die sich gesund ernähren möchten: Wir bereiten die Küchlein in der Heißluftfritteuse zu (oder, wenn Sie möchten, im Backofen). Außen knusprig und innen weich, schmecken die Thunfischküchlein mit einer Soße Ihrer Wahl, zum Beispiel Joghurtsoße, Remouladensoße oder einfach als Beilage zu einem Salat. Einfach die Dose öffnen und loslegen! Hier kommt das Rezept:
Zutaten
2
Für die Panade:
Materialien
- Pfanne
- Messer
- kleine Schüsseln
- Heißluftfritteuse
- Ölspray
Zubereitung
Vorbereitungszeit5 min
Wartezeit30 min
Kochzeit15 min
Die geschälten Kartoffeln in kochendem Wasser garen. Sobald sie fertig sind, ausschalten, abgießen und mit einer Gabel zerdrücken. Beiseite stellen.
Die gehackte Schalotte und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Den abgetropften Thunfisch, die zerdrückten Kartoffeln, das Mehl, Salz, Pfeffer und die Petersilie hinzufügen. Den Herd ausschalten und alles gut vermengen. Vollständig abkühlen lassen.
Küchlein in der gewünschten Größe formen. In dieser Reihenfolge panieren: zuerst in Weizenmehl, dann in Ei und schließlich in Panko.
Den Vorgang wiederholen, bis die Masse aufgebraucht ist. Die Küchlein etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Korb der Heißluftfritteuse mit Öl besprühen und die Küchlein mit etwas Abstand zueinander hineinlegen. Erneut mit Öl besprühen und im Heißluftfritteusenmodus 8 Minuten bei 190 °C garen. Nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Fertig! Nach Belieben mit einer Soße Ihrer Wahl oder ein paar Tropfen Zitronensaft servieren.
FAQ ❓
Wie lange sind die Thunfischküchlein haltbar?
Bewahren Sie sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Wärmen Sie sie in der Heißluftfritteuse oder im Backofen wieder auf.
Kann ich die Thunfischküchlein einfrieren?
Ja, problemlos.
Kann ich die Thunfischküchlein auf herkömmliche Weise frittieren?
Natürlich. Gehen Sie genauso vor und frittieren Sie die Küchlein anschließend in reichlich heißem Öl. Lassen Sie sie abtropfen, sobald sie goldbraun sind. Sie können sie auch ohne Frittieren im Backofen zubereiten.
Welche Soßen passen zu den Thunfischküchlein?
Servieren Sie sie mit Teriyaki-Soße, Joghurtsoße, Tzatziki oder einer anderen Soße Ihrer Wahl.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 873Kcal
- Kohlenhydrate: 140.4g
- Fett insgesamt: 15.1g
- Gesättigte Fettsäuren: 2.7g
- Proteine: 37.7g
- Fasern: 9g
- Zucker: 5.7g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 24
Nährwertangaben für 1 portion (355g)
Koch Utensilien
Luftfritteuse
Attribute
Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Mirella MendonçaIch bin Redaktionsverantwortliche bei Petitchef (Portugal und Brasilien) und eine große Liebhaberin von Reisen und weltweiter Gastronomie, stets auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Erlebnissen. Trotzdem, so sehr ich die Köstlichkeiten verschiedener Kulturen erkunde, wird die Küche meiner Mutter immer meine Lieblingsküche bleiben – mit diesem einzigartigen Geschmack, den nur sie zaubern kann.
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