Vorspeise und Snacks

Zutaten: 1 kg Zwiebel (6 kleine Einheiten oder so viele, wie Sie möchten) 3 Esslöffel Weizenmehl (oder Maismehl) 1 Teelöffel Salz 2 Teelöffel Paprika Olivenöl

Zutaten: 3 Eier 100 gr weißer Zucker 120 gr geschälte Walnüsse 1 TL Vanilleextrakt (optional) 40 gr Butter Dekoration (optional): 1 Teelöffel Puderzucker 10...

Zutaten: 2 Blätterteigwaren Pesto 1 Eigelb (optional)

Zutaten: 250 ml frische Sahne 250 ml Vollmilch 75 g Streuzucker 6 g Gelatineblätter 1 Teelöffel Vanille-Aroma Zum Verzieren Pistaziencreme (oder...

Zutaten: 1 Camembert 2 EL Mehl 3 Eier 150 g Semmelbrösel Frittieröl

Zutaten: 2 rechteckige Blätterteigplatten 150 gr Frischkäse Salz Pfeffer 1 Ei (verquirlt) 40 gr grüne Oliven 40 gr getrocknete Tomaten 40 gr Pesto

Zutaten: 1 gelbe Zwiebel (groß) 70 g geriebener Parmesan Gewürze nach Wahl (hier Paprika und Kräuter der Provence)

Zutaten: 200 g Mehl 1 Ei 1 TL Salz 1 TL Backpulver 45 ml Wasser 45 ml Öl Salz und Gewürze für den Geschmack

Zutaten: altbackenes Brot

Zutaten: 250 ml frische Sahne 250 ml Vollmilch 1 Teelöffel Vanille-Aroma 75 g Streuzucker 6 g Gelatineblätter Für die Beerencoulis 150 g Beerenkonfitüre 2...

Zutaten: 3 Eier 100 gr weißer Zucker 125 gr Haselnusspulver 50 gr Butter 30 gr geröstete Haselnüsse

Zutaten: 1 Ei 5 Esslöffel Mehl (+/-) 5 Esslöffel Paniermehl (+/-) 10 Mini-Babybels 1 Esslöffel (+/-) Öl

Zutaten: 1 Zucchini 2 Eier 60 gr Mehl 40 gr Parmesan 30 gr Panko Paniermehl 1 TL getrockneter Rosmarin Salz Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 1 Esslöffel...

Zutaten: 700 g Kartoffeln Frittieröl Salz

Zutaten: 24 Spekulatiuskekse 250 g Mascarpone 20 ml flüssige Sahne 30% Fett 2 Esslöffel Spekulatiusaufstrich Dekoration: 100g weiße Schokolade 100g...

Zutaten: 4 Kit Kats® 200 g dunkle Schokolade 140 g Butter 70 g Mehl 4 Eier 75 g Zucker

Zutaten: 250 g mittelgroße Champignons 250g Knoblauch-Kräuter-Käse Knoblauchpulver Salz Pfeffer Semmelbrösel

Zutaten: 3 Eier 3 Esslöffel griechischer Joghurt 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Weinessig Salz Pfeffer

Zutaten: 3 Äpfel 1 Esslöffel weißer Zucker 1 TL gemahlener Zimt 1 Teelöffel Öl (+/-)

Zutaten: 90 gr fein gehackter Serrano-Schinken 90 gr Butter 90 gr Mehl 500 ml Milch 1 Ei Semmelbrösel Salz Muskatnuss Pfeffer

Zutaten: 12 Toastbrotscheiben 150 g Roquefortkäse 12 Walnusskerne Honig

Zutaten: 2 mittelgroße Kartoffeln 2 Esslöffel zerlassene Butter (oder Olivenöl) Salz Pfeffer ½ Teelöffel Paprikapulver

Zutaten: 400gr tiefgefrorene Pommes frites

Zutaten: 80 g weiche Butter 140 g Rohrzucker 200 g Mehl 1 EL mit Hefe 3 Eigelb 2 Esslöffel gemahlener Zimtkaffee