Vorspeise und Snacks

Zutaten: 3 Eier 3 Esslöffel griechischer Joghurt 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Weinessig Salz Pfeffer

Zutaten: 2 Esslöffel Mayonnaise ½ Teelöffel Senf 30 g Gewürzgurken 1 Dose Sardinen (140 g) ¼ rote Zwiebel 1 Tomate 2 Esslöffel Olivenöl ein paar Tropfen...

Zutaten: 1 Ei (bei Raumtemperatur) 1 Esslöffel Zitronensaft 100 ml mildes natives Olivenöl extra Salz (zum Abschmecken)

Zutaten: 3 Eier 100 g weißer Zucker 120 g ausgelöste Walnüsse 1 TL Vanilleextrakt (optional) 40 g Butter Zum Dekorieren (optional): 1 TL Puderzucker 10...

Zutaten: 1 kg Zwiebeln (6 kleine oder so viele, wie Sie möchten) 3 EL Weizenmehl (oder Maisstärke) 1 TL Salz 2 TL Paprikapulver Olivenöl

Zutaten: 250 ml frische Sahne 250 ml Vollmilch 75 g Zucker 6 g Blattgelatine 1 Teelöffel Vanillearoma Zum Verzieren: Pistaziencreme (oder Pistazienpaste),...

Zutaten: 1 gelbe Zwiebel (groß) 70 g geriebener Parmesan Gewürze nach Wahl (hier Paprika und Kräuter der Provence)

Zutaten: 2 Blätterteigplatten Pesto 1 Eigelb (optional)

Zutaten: 300 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 60 g (ca. 3 Scheiben) Parmaschinken (oder ein anderer Aufschnitt) 80 g (7–8 Stück) getrocknete Aprikosen,...

Zutaten: 1 Ei 5 Esslöffel Mehl (+/-) 5 Esslöffel Paniermehl (+/-) 10 Mini-Babybels 1 Esslöffel (+/-) Öl

Zutaten: 2 rote Paprikaschoten 2 Knoblauchzehen 35 g natives Olivenöl extra getrockneter Rosmarin zum Abschmecken Salz zum Abschmecken

Zutaten: Für die Krapfen: 300 g Zucchini 100 g Feta 1 Ei 100 g Mehl Neutrales Öl Salz Pfeffer Für die Sauce: 125 g griechischer Joghurt 50 g Feta Minze 1...

Zutaten: 500 g Kartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer Paprikapulver (optional) Thymian (optional)

Zutaten: 300 g Zucchini 35 g Pinienkerne 25 g natives Olivenöl extra 35 g geriebener Parmesan 7 Basilikumblätter 1/2 Knoblauchzehe

Zutaten: 2 Zucchini 80 g geriebener Pizzamozzarella (oder Scamorza) 70 g Kochschinken 75 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) eine Handvoll Rucola Olivenöl...

Zutaten: 1 Pizzateig 1 Cervelat

Zutaten: 200 g Mehl 1 Ei 1 TL Salz 1 TL Backpulver 45 ml Wasser 45 ml Öl Salz und Gewürze für den Geschmack

Zutaten: 300 g Kartoffeln 50 g (Raclette-)Käse 1 Eigelb Salz Pfeffer Muskatnuss 2 Esslöffel Mehl 1 verquirltes Ei 5 Esslöffel Paniermehl Öl zum Frittieren

Zutaten: 100 g Haselnüsse 200 g dunkle Schokolade zum Backen 200 g gezuckerte Kondensmilch 1 EL Vanilleextrakt

Zutaten: Für das Popcorn: 45 g Popcornmais 2 EL Sonnenblumenöl Für das Karamell: 35 g Butter 165 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 1/2 TL Natron

Zutaten: ½ kleine Wassermelone ½ Salatgurke Frischer Mozzarella (etwa 10 Kugeln) Salz Pfeffer Dill Olivenöl

Zutaten: altbackenes Brot

Zutaten: 1 Aubergine 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer Rosmarin 20 ml Zitronensaft 5 cl Olivenöl 1/2 Knoblauchzehe

Zutaten: 250 ml Schlagsahne 250 ml Vollmilch 1 Teelöffel Vanillearoma 75 g Zucker 6 g Blattgelatine Für das Beerencoulis: 150 g Waldfruchtkonfitüre 2...