Auberginenkaviar leicht gemacht

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Appetizer
sehr einfach
45 min
153 Kcal

Bringen Sie etwas Frische in Ihren Aperitif mit diesem Auberginenkaviar, der ganz einfach zuzubereiten ist! Ihre Gäste werden es lieben, ihn mit Toastbrot oder auch Gemüsesticks zu servieren. Ein Aufstrich, der eine Abwechslung zu den klassischen industriellen Keksen und Chips bietet ;-) Sie sind dran mit unseren detaillierten Schritten unten ↓ ↓ ↓.

Zutaten

4

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit40 min
  • Auberginenkaviar leicht gemacht - Zubereitung Schritt 1Die Aubergine der Länge nach halbieren. Das Fruchtfleisch einschneiden und mit Olivenöl beträufeln.
  • Auberginenkaviar leicht gemacht - Zubereitung Schritt 2Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rosmarin bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 210 °C 40 Minuten lang backen.
  • Auberginenkaviar leicht gemacht - Zubereitung Schritt 3Mit einem Esslöffel das gekochte Fruchtfleisch der Aubergine herausnehmen. Mit dem Zitronensaft, dem Knoblauch und dem Olivenöl pürieren. In den Kühlschrank stellen.
  • Auberginenkaviar leicht gemacht - Zubereitung Schritt 4Und schon ist Ihr Auberginenkaviar fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, Auberginenkaviar zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 45 Minuten, davon 5 Minuten Vorbereitungszeit und 40 Minuten Kochzeit.
Für Auberginenkaviar benötigen Sie 1 Aubergine, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Zitronensaft und Knoblauch.
Ja, Sie können Auberginenkaviar im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen sich entfalten können.
Auberginenkaviar schmeckt hervorragend auf Toastbrot oder mit Gemüsesticks als Dip.
Ja, Auberginenkaviar ist eine gesunde Vorspeise, da er aus frischen Zutaten besteht und wenig Kalorien hat, wenn er mit Bedacht serviert wird.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 153Kcal
  • Kohlenhydrate: 3.3g
  • Fett insgesamt: 14.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.1g
  • Proteine: 0.6g
  • Fasern: 1.6g
  • Zucker: 1.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (61g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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