Einfacher auberginenkaviar

Appetizer
sehr einfach
45 min
153 Kcal

Sorgen Sie mit diesem supereinfachen Auberginenkaviar für eine frische Note bei Ihrem Aperitif! Ihre Gäste werden ihn lieben – servieren Sie ihn mit geröstetem Brot oder Gemüsesticks. Dieser Aufstrich ist eine willkommene Abwechslung zu klassischen Keksen und industriell hergestellten Chips ;-) Jetzt sind Sie dran: Folgen Sie einfach unseren detaillierten Schritten unten ↓ ↓

Zutaten

4

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit40 min
  • Einfacher Auberginenkaviar - Zubereitung Schritt 1Die Aubergine der Länge nach halbieren. Das Fruchtfleisch einschneiden und mit Olivenöl beträufeln.
  • Einfacher Auberginenkaviar - Zubereitung Schritt 2Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rosmarin bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 210 °C 40 Minuten lang backen.
  • Einfacher Auberginenkaviar - Zubereitung Schritt 3Das gegarte Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Aubergine lösen. Zusammen mit Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl pürieren. Kühl stellen.
  • Einfacher Auberginenkaviar - Zubereitung Schritt 4Und schon ist Ihr Auberginenkaviar fertig!

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Beobachtungen

Bewahren Sie den Auberginenkaviar in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 153Kcal
  • Kohlenhydrate: 3.3g
  • Fett insgesamt: 14.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.1g
  • Proteine: 0.6g
  • Fasern: 1.6g
  • Zucker: 1.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (61g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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