Korallenlinsen-dahl leicht gemacht

Hauptgericht
sehr einfach
40 min
293 Kcal

In der Kategorie der wärmenden und originellen Rezepte sind wir ganz verrückt nach diesem Dahl aus Korallenlinsen! Nicht nur, dass die ganze Familie diese Hülsenfrucht entdecken kann, dieses Gericht ist auch noch vegetarisch. So kann man seinen Speiseplan abwechslungsreich gestalten und sich gleichzeitig etwas Gutes gönnen :-) Mit Kokosnuss, Ingwer, Kreuzkümmel oder Koriander verfeinert, werden Sie mit diesem Gericht bestimmt auf kulinarische Reise gehen! Gleich geht's los mit unseren Schritt-für-Schritt-Anleitungen gleich hier unten ↓ ↓ ↓.

Zutaten

4

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit30 min
  • Korallenlinsen-Dahl leicht gemacht - Zubereitung Schritt 1Das Öl in einen Topf geben und die gehackte Zwiebel mit dem Kreuzkümmel einige Minuten anbraten.
  • Korallenlinsen-Dahl leicht gemacht - Zubereitung Schritt 2Knoblauch, Ingwer, Nelke, Piment, Koriander und Kardamom zugeben und anbraten.
  • Korallenlinsen-Dahl leicht gemacht - Zubereitung Schritt 3Anschließend das Tomatenmark und die Kokoscreme hinzugeben. Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Linsen abspülen.
  • Korallenlinsen-Dahl leicht gemacht - Zubereitung Schritt 4Korallenlinsen, Salz, Pfeffer und Wasser zugeben. Alles verrühren und zudecken. Nach dem Aufkochen etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
  • Korallenlinsen-Dahl leicht gemacht - Zubereitung Schritt 5Nach dieser Zeit die Gewürznelke entfernen.
  • Korallenlinsen-Dahl leicht gemacht - Zubereitung Schritt 6Fertig! Servieren Sie das Dahl mit Reis und frischem Koriander.

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung des Korallenlinsen-Dahl?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 40 Minuten, davon 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.
Für das Rezept benötigen Sie Kreuzkümmel, Ingwer, Nelke, Chilischote, Koriander und Kardamom, um den Geschmack zu verfeinern.
Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch und kann leicht vegan gestaltet werden, indem Sie die Kokosnusscreme verwenden und auf tierische Produkte verzichten.
Sie können das Rezept anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Karotten hinzufügen oder verschiedene Gewürze ausprobieren.
Das Dahl schmeckt hervorragend mit Reis und frischem Koriander, aber auch Naan-Brot oder Quinoa sind tolle Beilagen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 293Kcal
  • Kohlenhydrate: 35.2g
  • Fett insgesamt: 11.1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6.5g
  • Proteine: 19.4g
  • Fasern: 11.7g
  • Zucker: 4.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Nährwertangaben für 1 portion (281g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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