Korallenlinsen-dahl leicht gemacht
In der Kategorie der wärmenden und originellen Rezepte sind wir ganz verrückt nach diesem Dahl aus Korallenlinsen! Nicht nur, dass die ganze Familie diese Hülsenfrucht entdecken kann, dieses Gericht ist auch noch vegetarisch. So kann man seinen Speiseplan abwechslungsreich gestalten und sich gleichzeitig etwas Gutes gönnen :-) Mit Kokosnuss, Ingwer, Kreuzkümmel oder Koriander verfeinert, werden Sie mit diesem Gericht bestimmt auf kulinarische Reise gehen! Gleich geht's los mit unseren Schritt-für-Schritt-Anleitungen gleich hier unten ↓ ↓ ↓.
Zutaten
4
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit30 min
Das Öl in einen Topf geben und die gehackte Zwiebel mit dem Kreuzkümmel einige Minuten anbraten.
Knoblauch, Ingwer, Nelke, Piment, Koriander und Kardamom zugeben und anbraten.
Anschließend das Tomatenmark und die Kokoscreme hinzugeben. Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Linsen abspülen.
Korallenlinsen, Salz, Pfeffer und Wasser zugeben. Alles verrühren und zudecken. Nach dem Aufkochen etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
Nach dieser Zeit die Gewürznelke entfernen.
Fertig! Servieren Sie das Dahl mit Reis und frischem Koriander.
FAQ ❓
Wie lange dauert die Zubereitung des Korallenlinsen-Dahl?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 40 Minuten, davon 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.
Welche Gewürze sind für das Korallenlinsen-Dahl notwendig?
Für das Rezept benötigen Sie Kreuzkümmel, Ingwer, Nelke, Chilischote, Koriander und Kardamom, um den Geschmack zu verfeinern.
Kann ich das Dahl auch vegan zubereiten?
Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch und kann leicht vegan gestaltet werden, indem Sie die Kokosnusscreme verwenden und auf tierische Produkte verzichten.
Wie kann ich das Korallenlinsen-Dahl variieren?
Sie können das Rezept anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Karotten hinzufügen oder verschiedene Gewürze ausprobieren.
Was passt gut als Beilage zu diesem Gericht?
Das Dahl schmeckt hervorragend mit Reis und frischem Koriander, aber auch Naan-Brot oder Quinoa sind tolle Beilagen.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 293Kcal
- Kohlenhydrate: 35.2g
- Fett insgesamt: 11.1g
- Gesättigte Fettsäuren: 6.5g
- Proteine: 19.4g
- Fasern: 11.7g
- Zucker: 4.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 9
Nährwertangaben für 1 portion (281g)
Koch Utensilien
Kochfeld
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Juliette HessIch kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!
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