Suppe mit butternut und korallenlinsen

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Vorspeise
sehr einfach
45 min
258 Kcal

Heute Abend steht eine super wärmende und würzige Suppe auf dem Menüplan. Diese vollwertige Suppe ist dank der Korallenlinsen reich an pflanzlichen Proteinen und lässt auch einen der Kürbisse der Saison zur Geltung kommen: den Butternut :-) Sie sind dran mit unseren unten Schritt für Schritt erklärten Anweisungen↓.

Zutaten

5

Materialien

  • 1 Stabmixer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit35 min
  • Suppe mit Butternut und Korallenlinsen - Zubereitung Schritt 1Schäle den Butternut und schneide ihn in große Würfel. Die Butternutstücke, die Linsen, die Gewürze, die Kokosmilch und das Wasser in einen Topf geben.
  • Suppe mit Butternut und Korallenlinsen - Zubereitung Schritt 2Abdecken und 35 Minuten lang unter gelegentlichem Umrühren kochen. Der Butternut sollte schön schmelzen.
  • Suppe mit Butternut und Korallenlinsen - Zubereitung Schritt 3Pürieren Sie die Suppe und fügen Sie Wasser hinzu (wenn Sie die Suppe lieber flüssiger mögen).
  • Suppe mit Butternut und Korallenlinsen - Zubereitung Schritt 4Servieren und mit gehacktem frischem Koriander bestreuen! Fertig!

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FAQ ❓

Wie gesund ist die Suppe mit Butternut und Korallenlinsen?

Die Suppe ist reich an pflanzlichen Proteinen und enthält wichtige Nährstoffe aus Butternut und Gewürzen, die gut für die Gesundheit sind.
Ja, Sie können auch grüne oder braune Linsen verwenden, beachten Sie jedoch, dass die Kochzeit variieren kann.
Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage und kann auch eingefroren werden.
Ein frisches Baguette oder ein einfacher Salat passen hervorragend zu dieser wärmenden Suppe.
Ja, die Suppe ist bereits vegan, da sie keine tierischen Produkte enthält und nur pflanzliche Zutaten verwendet werden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 258Kcal
  • Kohlenhydrate: 33.2g
  • Fett insgesamt: 7.9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6.5g
  • Proteine: 18.7g
  • Fasern: 12.6g
  • Zucker: 3.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Nährwertangaben für 1 portion (415g)

Koch Utensilien

Kochfeld
Mixer
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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