Cremige maronensuppe

Zutaten

• 500 g Maronen
• 200 g Lauch
• 250 g Karotten/Möhren
• 25 g Butter
• 1/2 TL Puderzucker
• 125 ml Weißwein, trocken
• 1 l Gemüsebrühe
• 150 g Crème fraîche
• 1 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen
• Muskat, frisch gerieben
• 1 – 2 EL Schnittlauchröllchen