Leichte mayonnaise aus hartgekochten eiern – ganz ohne öl! perfekt, wenn man keine rohen eier essen kann
Beilage sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 3 Eier 3 Esslöffel griechischer Joghurt 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Weinessig Salz Pfeffer
Diätetik/Gesundheit
1454 Rezepte
Skyr-kuchen mit schokostückchen: die gesunde dessert-alternative!
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 450 g Skyr 4 Eier 50 g Zucker 60 g Maisstärke 100 g Schokostückchen
Gelingsichere glutenfreie löffelbiskuits
Nachtisch sehr einfach 20 min 11 min
Zutaten: 2 Eier 50 g Zucker 50 g Maisstärke Puderzucker
Hausgemachte mayonnaise mit olivenöl
Beilage sehr einfach 3 min 3 min
Zutaten: 1 Ei (bei Raumtemperatur) 1 Esslöffel Zitronensaft 100 ml mildes natives Olivenöl extra Salz (zum Abschmecken)
Ölfreies popcorn in der mikrowelle zubereiten
Appetizer sehr einfach 1 min 3 min
Zutaten: Popcornmais
Weicher, besonders proteinreicher wrap mit ei und feta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 18 min
Zutaten: 100 g Feta-Käse 6 Eier 1 EL Olivenöl (zum Beträufeln) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 Weizentortillas Basilikumblätter (optional) Zum Einfetten:...
Müslikuchen ohne zuckerzusatz – das perfekte rezept zur resteverwertung vor dem sport!
Nachtisch sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 150 g Müsli (unseres enthielt Rosinen) 100 g Margarine 1 zerdrückte Banane 50 g Reismehl 100 ml Pflanzenmilch 3 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 TL...
Cremige nudeln mit brokkoli und mandeln: ein einfach zuzubereitendes und schmackhaftes gericht
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 190 g Nudeln 200 g Brokkoli (nur Röschen) 1 Knoblauchzehe 50 g Mandeln (geschält) 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse Natives Olivenöl extra zum...
Selbstgemachte brühwürfel – günstiger und gesünder!
Beilage sehr einfach 30 min 30 min
Zutaten: 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 Karotten (möglichst aus Bio-Anbau) 2 Lauchstangen (möglichst aus Bio-Anbau) 1 Bund frische Petersilie...
Superknusprige hausgemachte zwiebel-parmesan-chips
Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 gelbe Zwiebel (groß) 70 g geriebener Parmesan Gewürze nach Wahl (hier Paprika und Kräuter der Provence)
Blätterteigkranz mit pesto als aperitif
Appetizer sehr einfach 25 min 25 min
Zutaten: 2 Blätterteigplatten Pesto 1 Eigelb (optional)
Alkoholfreier gurken-mojito
Drink sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Gurke 1 Bund Minze 2 Limetten 75 cl Sprudelwasser 10 cl Rohrzuckersirup
Einfache, aromatische harira-suppe
Hauptgericht sehr einfach 30 min 1 h 10 m
Zutaten: 1 Zwiebel 150 g Rindfleisch 1 Stange Sellerie 80 g Linsen 600 g geschälte Tomaten 400 g Kichererbsen 40 g Fadennudeln 1 Brühwürfel 1 kleiner Bund...
Zucchini-krapfen aus dem airfryer mit joghurt-feta-sauce
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Für die Krapfen: 300 g Zucchini 100 g Feta 1 Ei 100 g Mehl Neutrales Öl Salz Pfeffer Für die Sauce: 125 g griechischer Joghurt 50 g Feta Minze 1...
Panierte aubergine nach mailänder art – vegetarisch aus dem air fryer
Beilage sehr einfach 30 min 40 min
Zutaten: Die geröstete Aubergine: 1 Aubergine 1 TL Olivenöl Für die Panade: ca. 30 g Mehl 1 Ei Salz Pfeffer ca. 30 g Semmelbrösel 1 TL Öl Tomatensoße (als...
Selbstgemachte spekulatius
Snacks sehr einfach 1 stunde 15 min
Zutaten: 80 g weiche Butter 140 g brauner Zucker 200 g Mehl 1 TL Backpulver 3 Eigelb 2 TL gemahlener Zimt
Protein-pancakes mit whey: der perfekte snack vor dem sport!
Nachtisch sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 1 Ei 125 g Milch 125 g Mehl 15 g Öl 1/2 Päckchen Backpulver 30 g Whey (1 Messlöffel) eine Prise Salz 3 oder 4 Esslöffel Wasser
Zucchini-pesto: schnelles und leckeres rezept ohne kochen
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 300 g Zucchini 35 g Pinienkerne 25 g natives Olivenöl extra 35 g geriebener Parmesan 7 Basilikumblätter 1/2 Knoblauchzehe
Zitronen-haferflocken-brownie mit zitronenglasur
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Für den Brownie: 100 g Haferflocken 130 g brauner Zucker 1 Prise Salz 100 g weiche Butter (zimmerwarm) 2 Eier 2 EL Zitronensaft Abrieb von 1...
Skyr-eis mit himbeeren und schokolade – der gesunde snack für sonnige tage!
Nachtisch sehr einfach 10 min
Zutaten: 200 g Skyr natur (oder griechischer Joghurt) 150 g tiefgekühlte Himbeeren (oder andere Beeren) 1 Esslöffel Agavendicksaft (oder Honig) 200 g dunkle...
Andalusischer ajoblanco: die kalte suppe, auf die man im sommer immer lust hat
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 150 g Mandeln (roh, geschält; vorzugsweise Marcona-Mandeln) 375 g Mineralwasser 5 g Knoblauch (1 kleine Zehe) 8 g Sherry-Essig (10 g, wenn Sie...
Glutenfreies zucchini-sandwich: in 20 minuten fertig und voller geschmack!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 16 min
Zutaten: 2 Zucchini 80 g geriebener Pizzamozzarella (oder Scamorza) 70 g Kochschinken 75 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) eine Handvoll Rucola Olivenöl...
Knuspriger reissalat mit lachs – würzig und herrlich crunchy!
Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: Der Reis: 120 g Basmati-Reis 20 cl Wasser 3 Esslöffel rote Currypaste 2 Esslöffel neutrales Öl Die Beilage: 100 g Lachs (1 Stück) 150 g Gurke (1/2...