Müslikuchen ohne zuckerzusatz – das perfekte rezept zur resteverwertung vor dem sport!

Nachtisch
sehr einfach
45 min
317 Kcal

Habt ihr auch angebrochene Müslipackungen im Schrank? Anstatt sie wegzuwerfen, backen wir daraus einen leckeren Kuchen für den Snack zwischendurch! Damit er vor einer Sporteinheit noch besser – ja, geradezu perfekt – schmeckt, kommen noch ein paar Walnüsse und Mandeln dazu ;-) Probiert ihn aus und sagt uns, wie er euch schmeckt ;-)

Zutaten

8

Materialien

  • Kastenform (22 × 11 cm)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit35 min
  • Die Margarine in der Mikrowelle schmelzen. Zusammen mit den Eiern, der zerdrückten Banane, dem Vanilleextrakt und der Prise Salz in eine Schüssel geben und verrühren.
  • Müsli, Mehl, Backpulver und Pflanzenmilch dazugeben und verrühren.
    Die Walnüsse und Mandeln grob hacken, zur Masse geben und alles ein letztes Mal verrühren.
  • Den Teig in eine gefettete Kastenform oder eine Silikonform geben. Mit ein paar Mandelblättchen bestreuen und 35 Minuten bei 180 °C backen.
    Und schon ist der Kuchen fertig – guten Appetit!

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FAQ ❓

Wie kann ich diesen Müslikuchen noch nahrhafter machen?

Ihr könnt Chia- oder Leinsamen hinzufügen, um den Ballaststoff- und Omega-3-Gehalt zu erhöhen.
Ja, wenn ihr eine traditionellere Alternative bevorzugt, könnt ihr Kokosöl oder Butter verwenden.
Auf jeden Fall! Im Kühlschrank hält er sich 3 bis 4 Tage. Ihr könnt ihn auch für den späteren Verzehr einfrieren.
Müsli mit Trockenfrüchten und Nüssen eignet sich besonders gut, aber ihr könnt auch das Müsli verwenden, das ihr gerade zur Hand habt.
Verwendet glutenfreies Mehl, zum Beispiel Mandel- oder Buchweizenmehl, damit der Kuchen vollständig glutenfrei ist.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 317Kcal
  • Kohlenhydrate: 21.3g
  • Fett insgesamt: 21.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.8g
  • Proteine: 7.6g
  • Fasern: 3.1g
  • Zucker: 8.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Nährwertangaben für 1 portion (94g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
Resteverwertung
PPetitchef_DE

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