Müslikuchen ohne zuckerzusatz – anti-waste-rezept und perfekt vor dem sport!

Name: Müslikuchen ohne zuckerzusatz – anti-waste-rezept und perfekt vor dem sport!
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 150 g Müsli (unseres hatte Rosinen); 100g Margarine; 1 zerdrückte Banane; 50g Reismehl; 100ml Pflanzenmilch; 3 Eier; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL flüssige Vanille; 1 Prise Salz; 30 g Mandeln; 30 g Walnüsse; Ein paar Mandelblättchen

Nachtisch

sehr einfach

45 min

317 Kcal

Habt ihr auch Schränke voller angebrochener Müslipackungen? Anstatt sie wegzuwerfen, backen wir daraus einen Kuchen als Snack! Und damit es vor der Sporteinheit noch besser oder sogar perfekter wird, geben wir noch ein paar Nüsse und Mandeln hinzu ;-) Probieren Sie es aus und sagen Sie uns Ihre Meinung ;-)

Materialien

Kuchenform 22 cm x 11 cm

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit35 min

Die Margarine in der Mikrowelle schmelzen. Zusammen mit den Eiern, der zerdrückten Banane, der flüssigen Vanille und der Prise Salz in eine Schüssel geben. Mischen.
Müsli, Mehl, Backpulver und Pflanzenmilch dazugeben und verrühren.
Zerkleinern Sie die Walnüsse und Mandeln, geben Sie alles zur Zubereitung hinzu und vermischen Sie es ein letztes Mal.
Den Teig in eine gebutterte Kuchenform oder eine Silikonform geben. Mit ein paar Mandelblättchen bestreuen und 35 Minuten bei 180°C backen.
Et Voila: Guten Appetit!

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FAQ ❓

Wie kann ich den Müslikuchen gesünder machen?

Sie können den Müslikuchen gesünder gestalten, indem Sie Vollkornmüsli verwenden, die Menge an Nüssen erhöhen oder zusätzliche gesunde Zutaten wie Chiasamen oder Leinsamen hinzufügen.

Kann ich den Kuchen auch vegan zubereiten?

Ja, Sie können den Kuchen vegan zubereiten, indem Sie die Eier durch eine Mischung aus Leinsamen und Wasser oder Apfelmus ersetzen und pflanzliche Margarine verwenden.

Wie lange ist der Müslikuchen haltbar?

Der Müslikuchen ist in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage haltbar, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Kann ich andere Früchte in das Rezept einfügen?

Ja, Sie können andere Früchte wie Äpfel, Birnen oder Beeren hinzufügen, um dem Kuchen zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit zu verleihen.

Wie kann ich den Kuchen dekorieren?

Sie können den Kuchen mit frischen Früchten, Joghurt oder einer leichten Glasur aus Honig und Zitronensaft dekorieren, um ihm ein ansprechendes Aussehen zu verleihen.