Hausgemachte spekulatius-kekse

Snacks
sehr einfach
1 h 15 m
104 Kcal

Spekulatiusfür die Kaffee/Tee-Pause ist gut, aber hausgemachte Spekulatiusist noch besser! Leichte, knusprige Kekse mit süßem Zimtduft - unwiderstehlich, nicht wahr? Denken Sie daran, einige davon in eine Schachtel zu packen, die Sie in Ihre Tasche oder der Schultasche Ihrer Kinder für die Pause stecken ;-)

Zutaten

20

Materialien

  • Robot pâtissier (facultatif)
  • Emporte-pièce
  • Backpapier

Zubereitung

Vorbereitungszeit1 stunde
Kochzeit15 min
  • Hausgemachte Spekulatius-Kekse - Zubereitung Schritt 1Mischen Sie die weiche Butter mit dem Zucker. Nach dem Mischen das Mehl, die Hefe und den Zimt dazugeben. Mischen, um eine Art "Sand" zu bilden. Zum Schluss das Eigelb dazugeben und gut vermischen.
  • Hausgemachte Spekulatius-Kekse - Zubereitung Schritt 2Machen Sie einen Ball aus dem Teig und verpacken Sie ihn in Plastikfolie. Für eine Stunde kühl stellen.
  • Hausgemachte Spekulatius-Kekse - Zubereitung Schritt 3Verteilen Sie den Teig, etwas weniger als 1 cm dick und schneiden Sie die Kekse mit einem Stückchen heraus. Legen Sie sie auf einem Backblech mit Backpapier bedeckt.
  • Hausgemachte Spekulatius-Kekse - Zubereitung Schritt 415 Minuten bei 180°C backen
  • Hausgemachte Spekulatius-Kekse - Zubereitung Schritt 5Ihre Spekulatius sind fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, um hausgemachte Spekulatius-Kekse zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde und 15 Minuten, einschließlich 1 Stunde Kühlzeit und 15 Minuten Backzeit.
Für die Kekse benötigen Sie 80 g weiche Butter, 140 g Rohrzucker, 200 g Mehl, 1 EL Hefe, 3 Eigelb und 2 Esslöffel gemahlenen Zimt.
Ja, Sie können die Kekse auch ohne einen Robot pâtissier zubereiten, indem Sie die Zutaten von Hand mischen.
Die Kekse sollten in einer luftdichten Box aufbewahrt werden, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten.
Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen, z.B. durch Hinzufügen von Nelken oder Muskatnuss für eine andere Geschmacksnote.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 104Kcal
  • Kohlenhydrate: 14g
  • Fett insgesamt: 4.3g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5g
  • Proteine: 1.8g
  • Fasern: 0.6g
  • Zucker: 7.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (25g)

Koch Utensilien

Ofen
Mixer

Attribute

Kann eingefroren werden
PPetitchef_DE

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Fragen

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