Spekulatius-cheesecakes ohne backen

Jetzt bewerten
Nachtisch
sehr einfach
1 h 25 m
204 Kcal

Sie bekommen Besuch und wissen noch nicht, was es zum Nachtisch geben soll? Dieses Rezept kommt ganz ohne Backen aus und lässt sich sogar im Voraus zubereiten – so können Sie besser planen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Der köstliche Geschmack von Spekulatius wird Ihre Gäste begeistern: Serviert werden die Cheesecakes in handlichen Einzelportionen. Überzeugen Sie sich selbst und folgen Sie unserer ausführlichen Anleitung!

Zutaten

12

Zum Dekorieren:

Materialien

  • 1 elektrisches Handrührgerät
  • Muffinförmchen
  • Muffinblech
  • Zerkleinerer (optional)

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Wartezeit1 h 10 m
  • Spekulatius-Cheesecakes ohne Backen - Zubereitung Schritt 1Die Spekulatius mit der geschmolzenen Butter in einen Zerkleinerer geben und alles fein zerkleinern.
  • Spekulatius-Cheesecakes ohne Backen - Zubereitung Schritt 2Jeweils etwa einen Esslöffel der Mischung in die Muffinförmchen geben, die in einem Muffinblech stehen. Mit einem Teelöffel festdrücken. Die Förmchen 15 Minuten kühl stellen.
  • Spekulatius-Cheesecakes ohne Backen - Zubereitung Schritt 3Frischkäse, Mascarpone, gut gekühlte Sahne, Puderzucker und Spekulatiuscreme in eine große Schüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät gründlich verrühren.
  • Spekulatius-Cheesecakes ohne Backen - Zubereitung Schritt 4Die Cheesecake-Creme in die Förmchen geben und glatt streichen, bis sie bis zum Rand gefüllt sind.
  • Spekulatius-Cheesecakes ohne Backen - Zubereitung Schritt 5Die Cheesecakes mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
  • Spekulatius-Cheesecakes ohne Backen - Zubereitung Schritt 6Die Cheesecakes aus den Förmchen lösen. Die Spekulatiuscreme in der Mikrowelle schmelzen, bis sie flüssig ist, und etwas davon über die Cheesecakes geben.
  • Spekulatius-Cheesecakes ohne Backen - Zubereitung Schritt 7Die Cheesecakes mit Spekulatiusbröseln bestreuen und jeweils einen halben Spekulatius hineinstecken. Schon sind die Cheesecakes fertig zum Genießen!

Rezept bewerten

FAQ ❓

Wie bewahrt man die Spekulatius-Cheesecakes ohne Backen auf?

Am besten bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch.
Ja, Sie können auch andere Kekse verwenden, zum Beispiel Graham-Cracker oder Schokoladenkekse. Dadurch verändert sich der Geschmack leicht.
Frischkäse ist leichter und fettärmer als Mascarpone. Mascarpone ist cremiger und reichhaltiger und sorgt für eine andere Textur im Cheesecake.
Auf jeden Fall! Sie können die Cheesecakes bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Für Abwechslung bei Geschmack und Textur können Sie frisches Obst, geschmolzene Schokolade oder gehackte Nüsse hinzufügen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 204Kcal
  • Kohlenhydrate: 18.4g
  • Fett insgesamt: 16.3g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10.5g
  • Proteine: 2.9g
  • Fasern: 0.6g
  • Zucker: 8.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Nährwertangaben für 1 portion (57g)

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

Ähnliche Rezepte

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

Kommentare

Rezept bewerten: