Petitchef

Schwäbischer Käsekuchen

Andere
4 Portionen
20 min
50 min
sehr einfach

Zutaten

4

Vorbereitung

  • In Flocken auf den Rang verteilen und in die Mulde streuen,in die Mulde geben und mit dem Zucker leicht vermengen.
  • In Flocken auf den Rang verteilen und in die Mulde streuen,in die Mulde geben und mit dem Zucker leicht vermengen.
  • Am besten nach 15min anfangen die Käsemasse zuzubereiten und den Backofen vorheizen mit schaumig rühren unterrühren und dazugeben und alles verrühren.
  • Abreiben und auspressen, zur Quarkmasse geben unterrühren
    erhitzen, klären steifschlagen.
  • Erst geklärte Butter dann das Eiweiß unter die Käsemasse heben
    eine gefettete Springform mit dem Mürbteig auskleiden, Käsemasse einfüllen.
  • Kuchen bei 220° 40 minutes backen.
  • Kuchen herausnehmen, 10min stehen lassen und dann nochmals 10 minuten backen.
    Wenn der Kuchen seine gewünschte Farbe bekommen hat, mit Alufolie abdecken.


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