Name: Käsekuchen mit hafer-knusperboden
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: de
Ingredients: 150 g Hafe; 1 TL Weinstein-Backpulver; 50 g Rohrohrzucker; 1 TL Vanillezucker; 80 g Butter; 1 EL Joghurt; 500 g Magerquark; 6 EL Zucker; 3 Eigelbe; Saft und Abrieb von; 1 unbehandelten Zitrone; 3 EL Kartoffelstärke glattrühren; 100 ml Sahne cremig rühren

Käsekuchen mit Hafer-Knusperboden

Andere

3 Portionen

15 min

50 min

sehr einfach

Vorbereitung

Alle Zutaten verkneten. Auf dem gefetteten Springformboden gleichmäßig verteilen und andrücken.
Bei diesem Kuchen habe ich auf den Rand rundherum verzichtet.
Ungefähr einen EL Krümel-Kandis auf dem Teig verteilen und 15 Minuten bei 180 Grad vorbacken.
Nun die Quarkmasse auf den vorgebackenen "Hafer-Boden" geben, glattstreichen. Bei 210 Grad 10 Minuten anbacken.
Ringsherum mit einem scharfen Messer einschneiden. Weiterbacken bei 180 Grad. Das dauert je nach Backofenart ca. 50 Minuten.