Alle Zutaten einfach in einer hohen Rührschüssel zu einer hübsch cremigen Masse verrühren. Die Masse nun in die Springform gießen und bei Mittelhitze ca 45 Minuten backen.
Eiweiß und Zucker steif schlagen. Diesen Eischnee jetzt ebenfalls auf den Teig geben und nochmals 10 Minuten backen.