Orangen-käsekuchen mit blaubeeren

Name: Orangen-käsekuchen mit blaubeeren
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: de
Ingredients: Streusel und Boden; 165 gr Mehl; 1/4 TL Salz; 1 TL Backpulver; 150 gr Rohrohrzucker; 115 gr Butter; 1 Ei; 80 gr Haferflocken; Füllung; 500 gr Frischkäse; 120 gr Zucker; 1 Ei; 1 Bio-Orange; 2 EL Speisestärke; 200 gr Blaubeeren

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4 Portionen

5 min

15 min

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Zutaten

Zahl der Personen: 4

Streusel und Boden

165 gr Mehl

1/4 TL Salz

1 TL Backpulver

150 gr Rohrohrzucker

115 gr Butter

1 Ei

80 gr Haferflocken

Füllung

500 gr Frischkäse

120 gr Zucker

1 Ei

1 Bio-Orange

2 EL Speisestärke

200 gr Blaubeeren

Vorbereitung

Alle Zutaten - bis auf die Haferflocken - schnell mit einer Gabel oder einem Food-Prozessor zu einem krümmeligen Teig vermischen, zum Schluss die Haferflocken untermischen.
Die Hälfte des Teiges in einer ca. 25 x 25 cm großen Backform verteilen und schön gleichmäßig festdrücken.
Gut klappt das mit einem kleinen Ausrollstab oder mit dem Boden eines Trinkglases...
Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 15 min. backen.

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