Sommer

Zutaten: 4 unbehandelte Zitronen 50 cl Wodka oder Fruchtalkohol 400 gr Zucker 50 cl Wasser

Zutaten: 250 g Himbeeren 60 g Zucker 15 ml flüssige Creme 2 Blätter Gelatine (oder Agar-Agar)

Zutaten: 1 l Ananassaft 200ml Kokosmilch Saft von 1 Limette Dekoration: Ananas (in Scheiben geschnitten, frisch oder in Sirup) Eiswürfel (optional)

Zutaten: 1 unbehandelte Zitrone 4 Eier 150 g Zucker 120 g Mehl 80g geschmolzene Butter 1 Päckchen Trockenhefe

Zutaten: 4 Aprikosen 1 Blätterteig 4 TL brauner Zucker 3 TL Rosmarin (getrocknet oder einige kleine Zweige frisch)

Zutaten: 2 Blätterteigplatten 500 g entsteinte Kirschen 25 g Maisstärke 50 g Zucker Saft von 1/2 Zitrone 1 Ei

Zutaten: 200 gr Tortillachips 150 gr geriebener Cheddarkäse Fleisch: 1 Spritzer Olivenöl 1/2 weiße Zwiebel 100 g Hackfleisch (hier Rind) 1 Knoblauchzehe...

Zutaten: 125 gr Himbeeren 150 gr Erdbeeren (ca. 15) 150 gr Kirschen (ca. 20) 250 gr Wassermelone 1/2 Limette (Saft und Zesten) 1 Esslöffel Agavensirup...

Zutaten: 1 Pfirsich 1 Brugnone 3 Aprikosen 50 g Himbeeren 1/2 Limette (Saft+Zesten) 1 Esslöffel Agavensirup frische Basilikumblätter 10 gr Mandelblättchen

Zutaten: Für das Baiser: 4 Eiweiß 200 gr Zucker 80 gr Maizena Für die Sahne: 200 ml flüssige Sahne 30% MG (sehr kalt). 50 gr Zucker Für die Dekoration : 250...

Zutaten: 2 Mangos (sehr reif) 2 Blatt Gelatine 200 ml Vollrahm 30% MG 50 gr Zucker

Zutaten: 6 cl Tequila 10 cl Orangensaft 2 cl Grenadinesirup Eiswürfel

Zutaten: 4 cl Wodka 3 cl Curaçao 2 cl Zitronensaft zerstoßenes Eis

Zutaten: 50 gr gemahlene Mandeln 50 gr Mehl 100 gr Zucker 75 gr geschmolzene Butter 4 Eiweiß 1 Teelöffel Vanilleextrakt ca. 30 Himbeeren

Zutaten: 400 gr Mirabellen 20 gr Zucker 1 Mürbeteig

Zutaten: 6cl roter Floc de Gascogne. Swcheppes

Zutaten: Für den Biskuit : 200 gr Petit beurre 120 gr Butter Die Zitronencreme : 3 Eier 125 gr Zucker 1 unbehandelte Zitrone 2 unbehandelte Limetten 3 Blatt...

Zutaten: 3 Pita-Brote 1 kleine Gurke 6 Scheiben geräucherter Lachs 300 g Philadelphia (Frischkäse) 1 Bund Schnittlauch Kirschtomaten

Zutaten: 1 Gurke 1 Bund Minze 2 Limetten 75 cl Wasser mit Kohlensäure 10 cl Rohrzuckersirup

Zutaten: 3 halbe Pfirsiche in Sirup 3 Kugeln Vanilleeis Schlagsahne Himbeercoulis

Zutaten: 3 Kugeln Vanilleeis 2 Esslöffel Schokoladensoße Schlagsahne 1 russische Zigarette Mandelblättchen

Zutaten: 40 cl flüssige Vollsahne 250 gr gesüßte Kondensmilch 3 Fälle flüssiges Karamell 1 Handvoll geröstete Erdnüsse

Zutaten: 2 Zitronen 80 gr Zucker 175 ml Wasser 1 Eiweiß 1 TL Puderzucker

Zutaten: 40 cl flüssige Sahne mit 30% Fettgehalt 250 gr gesüßte Kondensmilch