Lemon posset, das ungebackene zitronendessert, das sie lieben werden

Nachtisch
sehr einfach
3 h 15 m
141 Kcal

Wenn Sie Ihre Desserts leicht, erfrischend und einfach mögen, ist Lemon Posset die perfekte Wahl. Dieser britische Klassiker, der nur aus Sahne, Zucker und Zitrone besteht, zeichnet sich durch seine cremige Textur und seinen köstlichen Zitrusgeschmack aus. Außerdem brauchen Sie ihn nicht zu backen, was ihn zu einer idealen Alternative macht, wenn Sie ein einfaches, aber elegantes Dessert wünschen. Perfekt für jede Gelegenheit oder um eine süße Leckerei ohne Komplikationen zu genießen.

Zutaten

4

Materialien

  • 6 Zitronenhälften (leer und gereinigt)
  • Zitrusreibe
  • Zitronenpresse
  • Messer und kleiner Löffel zum Auslöffeln der Zitronen
  • Kochtopf
  • Stabmixer
  • Sieb

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit3 stunden
Kochzeit5 min
  • Lemon Posset, das ungebackene Zitronendessert, das Sie lieben werden - Zubereitung Schritt 1Bereiten Sie die Zitronenschalen vor:
    Zuerst die Schale von einer der Zitronen abreiben und beiseite stellen.
    Von den 3 Zitronen die Schalen abschneiden. Mit einem kleinen Löffel vorsichtig herausschaben, ohne die Schalen zu zerbrechen. Heben Sie die Schalen für später auf.
  • Lemon Posset, das ungebackene Zitronendessert, das Sie lieben werden - Zubereitung Schritt 2Das Fruchtfleisch der Zitronen zerkleinern und in ein Sieb geben. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch auspressen, um den gesamten Saft zu gewinnen. Beiseite stellen.
  • Lemon Posset, das ungebackene Zitronendessert, das Sie lieben werden - Zubereitung Schritt 3Die Zitronencreme zubereiten:
    In einer Schüssel den Zucker mit der Zitronenschale vermischen.
  • Lemon Posset, das ungebackene Zitronendessert, das Sie lieben werden - Zubereitung Schritt 4In einem Topf bei mittlerer Hitze die Sahne unter ständigem Rühren erhitzen, damit sie nicht festklebt. Sobald sie zu kochen beginnt, die Zucker-Schalen-Mischung hinzufügen und etwa 5 Minuten lang weiterrühren.
  • Lemon Posset, das ungebackene Zitronendessert, das Sie lieben werden - Zubereitung Schritt 5Die Pfanne vom Herd nehmen und den Zitronensaft einrühren. Einige Minuten stehen lassen, damit die Mischung leicht abkühlen kann.
  • Lemon Posset, das ungebackene Zitronendessert, das Sie lieben werden - Zubereitung Schritt 6Zusammensetzen des Zitronen-Possets:
    Füllen Sie die Zitronenschalen vorsichtig mit der Creme, aber nicht bis zum Rand, um ein Verschütten zu vermeiden.
    Mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, oder bis das Dessert fest geworden ist.
  • Lemon Posset, das ungebackene Zitronendessert, das Sie lieben werden - Zubereitung Schritt 7Vor dem Servieren mit ein paar frischen Minzblättern garnieren, um dem Ganzen eine elegante Note zu verleihen - fertig!

Rezept bewerten

FAQ ❓

Wie lange dauert es, Lemon Posset zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 3 Stunden und 15 Minuten, einschließlich 10 Minuten Vorbereitungszeit, 5 Minuten Kochzeit und 3 Stunden Wartezeit.
Für Lemon Posset benötigen Sie 300 g Sahne, 80 g Zucker, 3 Zitronen und frische Minzblätter zum Garnieren (optional).
Ja, Lemon Posset eignet sich hervorragend zur Vorbereitung im Voraus, da es mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden muss.
Sie können Lemon Posset mit verschiedenen Zitrusfrüchten wie Limetten oder Orangen variieren oder zusätzliche Aromen wie Vanille oder Ingwer hinzufügen.
Ja, Lemon Posset ist glutenfrei, da es keine glutenhaltigen Zutaten enthält und somit eine ideale Wahl für glutenfreie Diäten ist.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 141Kcal
  • Kohlenhydrate: 23.1g
  • Fett insgesamt: 2.1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.2g
  • Proteine: 2.3g
  • Fasern: 3.7g
  • Zucker: 22.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (185g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

Ähnliche Rezepte

Fragen

Warum nicht einfach den Saft mit der Zitronenpresse auspressen?

Der Saft wird vorsichtig mit einem Löffel aus dem Fruchtfleisch gepresst, um Bitterstoffe aus der Schale zu vermeiden und den Geschmack rein zu halten. So bleibt das Lemon Posset besonders fein und lecker.

Was mache ich, wenn die Creme zu flüssig bleibt, obwohl ich alles genau nach Rezept gemacht habe?

Wenn die Creme zu flüssig bleibt, stelle sie länger in den Kühlschrank, mindestens 4 Stunden. Alternativ kannst du sie vorsichtig nochmal kurz erhitzen und etwas länger köcheln lassen, damit sie eindickt. Geduld zahlt sich aus!

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Kommentare

Rezept bewerten:
4.33/5, 9 Bewertungen 2 kommentare

Klara

Einfache Zubereitung, genial lecker!
Auch wenn die gekochte Sahne im Topf nach zu wenig aussieht, es reicht üppig für die Zitronenhälften! Alle waren begeistert von dem frischen Geschmack :)

Ich habe dieses Rezept zubereitet
Missbrauch melden
Antwort Petitchef:

Freut mich sehr, dass dir das Rezept so gut gelungen ist! Der frische Zitronengeschmack macht das Posset wirklich besonders. Viel Spaß beim nächsten Mal und weiterhin gutes Gelingen!

Astobon

Originell und einfach

Missbrauch melden
Antwort Petitchef:

Freut mich, dass dir das Rezept gefällt! Lemon Posset ist wirklich ein einfaches und erfrischendes Dessert, perfekt für jede Gelegenheit. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!