Schnelle und einfache erdbeer-charlotte

Name: Schnelle und einfache erdbeer-charlotte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 300 gr Löffelbiskuit; 500 gr Erdbeeren; 200 ml flüssige Sahne 30% MG; 150 g Mascarpone; 50 g Puderzucker; Erdbeerkonfitüre; Wasser

Nachtisch

sehr einfach

20 min

247 Kcal

Wenn die Erdbeeren ihre Spitzen zeigen, gibt es nichts Besseres als ein schönes Dessert, um ihnen die Ehre zu erweisen! Holen Sie dazu Ihre Boudoir-Kekse hervor, denn es ist Zeit für eine Charlotte!

Zutaten

300 gr Löffelbiskuit
500 gr Erdbeeren
200 ml flüssige Sahne 30% MG
150 g Mascarpone
50 g Puderzucker
Erdbeerkonfitüre
Wasser

Materialien

Schüssel für Gebäck
Springform mit einem Durchmesser von 18 cm
Elektrischer Handmixer
Pinsel

Zubereitung

Legen Sie Plastikfolie auf den Boden der Springform. Tauchen Sie die Löffelbiskuits schnell in etwas Wasser und legen Sie sie auf die glatte Seite des Kekses.
Ordnen Sie sie rundherum in der Form an (die glatte Seite nach innen) und belegen Sie den Boden mit Keksen.
In eine Schüssel die sehr kalte flüssige Sahne, den Puderzucker und die Mascarpone geben. Schnell schlagen, bis Schneebesenspuren entstehen und die Mischung dicht ist.
300 g Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden.
Die Hälfte der Mousse auf dem Boden verteilen und mit Erdbeerstücken bestreuen. Die Löffelbiskuits vollständig in Wasser tauchen und auf den Erdbeeren anrichten.
Den Rest der Mousse dazugeben, mit den restlichen Erdbeeren bestreuen und mit einer Schicht Keks abschließen. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
Drehen Sie die Charlotte um und nehmen Sie sie aus der Form. Die restlichen Erdbeeren halbieren und darauf verteilen.
Erdbeermarmelade 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen und durch ein Sieb passieren, um die Stücke zu entfernen. Mit einem Pinsel auf die Erdbeeren auftragen.
Et voilà, Ihre Erdbeer-Charlotte ist fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, eine Erdbeer-Charlotte zuzubereiten?

Die Zubereitung dauert insgesamt nur 20 Minuten, gefolgt von einer Kühlzeit von mindestens 4 Stunden.

Welche Zutaten benötige ich für die Erdbeer-Charlotte?

Für die Erdbeer-Charlotte benötigen Sie Löffelbiskuits, Erdbeeren, flüssige Sahne, Mascarpone, Puderzucker, Erdbeerkonfitüre und Wasser.

Kann ich die Erdbeer-Charlotte im Voraus zubereiten?

Ja, die Erdbeer-Charlotte kann im Voraus zubereitet werden und sollte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank gekühlt werden, bevor sie serviert wird.

Wie kann ich die Erdbeer-Charlotte dekorieren?

Sie können die Charlotte mit frischen Erdbeeren und einer Glasur aus erhitzter Erdbeermarmelade dekorieren, um einen schönen Glanz zu erzielen.

Ist die Erdbeer-Charlotte für spezielle Diäten geeignet?

Die Erdbeer-Charlotte enthält Sahne und Mascarpone, was sie für vegane oder laktosefreie Diäten ungeeignet macht, aber es gibt Alternativen, die Sie verwenden können, um sie anzupassen.