Schnelle, einfache spekulatius-blätterteigkekse

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Snacks
sehr einfach
30 min
102 Kcal

Du weißt ja, wie sehr wir Spekulatiuskekse lieben, oder? Ob als Tiramisu, Cheesecake oder Mousse im Glas – Spekulatius lässt sich ganz einfach in köstliche Desserts und Leckereien für den Nachmittag verwandeln. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Minuten zauberst du dieses schnelle Dessert: Spekulatiuscreme trifft auf den knusprigen Blätterteig. Für noch mehr Genuss kannst du die Kekse mit Spekulatiusbröseln, geschmolzener Spekulatiuscreme und Puderzucker verfeinern!

Zutaten

16

Materialien

  • 1 Pinsel
  • 1 Messer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit5 min
Kochzeit15 min
  • Schnelle, einfache Spekulatius-Blätterteigkekse - Zubereitung Schritt 1Verstreiche die Spekulatiuscreme auf der Hälfte des rechteckigen Blätterteigs. Klappe den Teig zusammen.
  • Schnelle, einfache Spekulatius-Blätterteigkekse - Zubereitung Schritt 2Schneide etwa 1 cm breite Streifen aus dem Teig.
  • Schnelle, einfache Spekulatius-Blätterteigkekse - Zubereitung Schritt 3Verdrehe die Streifen.
  • Schnelle, einfache Spekulatius-Blätterteigkekse - Zubereitung Schritt 4Rolle die gedrehten Streifen jeweils zu einer Schnecke auf.
  • Schnelle, einfache Spekulatius-Blätterteigkekse - Zubereitung Schritt 5Lege die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche sie mit Eiweiß und bestreue sie mit Spekulatiusbröseln.
  • Schnelle, einfache Spekulatius-Blätterteigkekse - Zubereitung Schritt 6Backe die Kekse 15 Minuten lang im auf 180 °C vorgeheizten Backofen.
  • Schnelle, einfache Spekulatius-Blätterteigkekse - Zubereitung Schritt 7Und schon sind deine Spekulatius-Blätterteigkekse fertig! Bestäube sie für noch mehr Genuss mit Puderzucker und träufle etwas geschmolzene Spekulatiuscreme darüber!

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FAQ ❓

Kann man diese Kekse einfrieren?

Ja, du kannst diese Blätterteigkekse einfrieren.
In einem luftdicht verschlossenen Behälter kannst du die Kekse etwa 5 Tage aufbewahren.
Du kannst die Spekulatiuscreme zum Beispiel durch Schokoladen-Haselnuss-Creme oder Pistaziencreme ersetzen!
Probiere auch einmal die Kombination aus Erdnussbutter als Füllung, geschmolzener Schokolade und gehackten Erdnüssen als Topping – für eine Snickers-Variante!
Ja, du kannst auch runden Blätterteig verwenden. Dann werden deine Kekse allerdings nicht alle gleich groß.
Spekulatiuscreme und Spekulatiuskekse enthalten Gluten. Wenn du eine glutenfreie Creme verwendest, kannst du den herkömmlichen Blätterteig problemlos durch glutenfreien Blätterteig ersetzen!

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 102Kcal
  • Kohlenhydrate: 9g
  • Fett insgesamt: 6.7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.9g
  • Proteine: 1.3g
  • Fasern: 0.5g
  • Zucker: 3.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Nährwertangaben für 1 portion (20g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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