Rührkuchen (einfach und schnell)

Snacks
sehr einfach
50 min
255 Kcal

Hier kommt ein supereinfaches Rezept für ein Dessert, das Sie gemeinsam mit Kindern zubereiten können: Quatre-quarts, ein französischer Rührkuchen. Das Ergebnis ist ein wunderbar saftiger Kuchen, der zur Kaffeezeit hervorragend zu einer heißen Schokolade oder einem Glas Milch passt. Folgen Sie Schritt für Schritt der Zubereitung dieses hausgemachten Kuchens, der vom gesamten Ptitchef-Team getestet und für gut befunden wurde!

Zutaten

10

Materialien

  • Kastenform

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit40 min
  • Rührkuchen (einfach und schnell) - Zubereitung Schritt 1Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren.
  • Rührkuchen (einfach und schnell) - Zubereitung Schritt 2Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  • Rührkuchen (einfach und schnell) - Zubereitung Schritt 3Die Butter schmelzen und zur Mischung hinzufügen.
  • Rührkuchen (einfach und schnell) - Zubereitung Schritt 4In eine gebutterte Form füllen und 40 Minuten bei 180 °C backen.
  • Rührkuchen (einfach und schnell) - Zubereitung Schritt 5Und schon ist Ihr Rührkuchen fertig!

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FAQ ❓

Woher stammt der Quatre-quarts-Kuchen?

Quatre-quarts ist ein traditioneller französischer Kuchen. Sein Name bedeutet „vier Viertel“ und bezieht sich auf die gleichen Mengen seiner Hauptzutaten: Eier, Zucker, Mehl und Butter.
Ja, Sie können die Butter durch Apfelmus oder Öl ersetzen, um eine leichtere und laktosefreie Variante zuzubereiten.
Für einen besonders saftigen Quatre-quarts können Sie Naturjoghurt zum Teig geben oder einen Teil des Mehls durch Speisestärke ersetzen.
Quatre-quarts schmeckt hervorragend zu heißer Schokolade, frischem Obst oder auch zu einer Kugel Eis – für ein besonders köstliches Dessert.
In einer luftdicht verschlossenen Dose hält sich Quatre-quarts bei Zimmertemperatur etwa 3 bis 5 Tage. Im Kühlschrank bleibt er noch länger haltbar.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 255Kcal
  • Kohlenhydrate: 27.3g
  • Fett insgesamt: 14.1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8.7g
  • Proteine: 4.2g
  • Fasern: 0.7g
  • Zucker: 16.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Nährwertangaben für 1 portion (63g)

Koch Utensilien

Ofen
Mikrowelle

Attribute

Kann eingefroren werden
PPetitchef_DE

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Fragen

Wieviel BACKPULVER muss ich verwenden, von dem in der Zubereitung die Rede ist?

Im Rezept ist keine genaue Menge Backpulver angegeben. Für 150 g Mehl empfehle ich 1 Teelöffel Backpulver, damit der Kuchen schön locker wird.

Bin schon erstaunt ... Ich nehme ein Päckchen Trockenhefe - um dann im Schritt 2 "Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen"? Was wird das? Hefenapfkuchen oder Rührkuchen?

Das Rezept ist ein Rührkuchen. Die Trockenhefe ist ungewöhnlich, aber da Backpulver verwendet wird, wird der Kuchen eher locker wie ein Rührkuchen, nicht wie ein Hefekuchen.

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