Gemüse-patties (einfach und schnell)ides)
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Können Sie Ihre Kinder nicht dazu bringen, Gemüse zu essen? Präsentieren Sie sie auf andere Weise: zum Beispiel in Paletten! Diese kleinen, fluffigen Pfannkuchen sind einfach und schnell zuzubereiten und können zu einem Stück Fleisch oder Fisch serviert werden. Sie bestehen aus Zucchini, Karotten und Kartoffeln und können auch pur als Vorspeise gegessen werden. Wir wetten, sie werden Sie um mehr bitten ;-)
Zutaten
4
Materialien
- Reibe
- Kreisform
Zubereitung
Vorbereitungszeit30 min
Kochzeit35 min
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Etwa 15 Minuten in kochendem Wasser kochen, abgießen und pürieren.
Salzen, pfeffern, Muskatnuss und ganzes Ei dazugeben und gut verrühren.
Die ungeschälten Zucchini und die geschälten Karotten reiben und in etwas Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten.
Geben Sie das Gemüse zum Püree und vermischen Sie es gut. Das Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Geben Sie diese Mischung haufenweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wenn Sie Kreise haben, formen Sie hübsche Pucks.
20 Minuten bei 220 °C backen.
Et voilà, fertig sind eure Gemüse-Patties!
FAQ ❓
Wie kann ich die Gemüse-Patties noch gesünder machen?
Sie können die Menge an Öl reduzieren oder anstelle von Mehl Haferflocken oder Kichererbsenmehl verwenden, um die Nährstoffe zu erhöhen.
Kann ich die Gemüse-Patties im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Patties vorbereiten und sie vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren oder sogar einfrieren.
Welche Beilagen passen gut zu Gemüse-Patties?
Gemüse-Patties passen hervorragend zu einem frischen Salat, Joghurt-Dip oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.
Wie lange kann ich die Reste der Gemüse-Patties aufbewahren?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, Sie können auch andere Gemüsesorten wie Spinat, Brokkoli oder Paprika verwenden, um die Patties nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 133Kcal
- Kohlenhydrate: 15.6g
- Fett insgesamt: 5.4g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Proteine: 4g
- Fasern: 2.5g
- Zucker: 3.1g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Nährwertangaben für 1 portion (150g)
Koch Utensilien
Ofen
Kochfeld
Attribute
Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
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