Kartoffelklöße schnell gemacht...

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 100 g Kartoffelmehl
• etwas Salz und Muskatnuss

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Zubereitung

• Die Kartoffeln ungeschält in Salzwasser garen, abgießen, abkühlen lassen und pellen.
• Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken.
• Das Kartoffelmehl, geriebene Muskatnuss und Salz unterrühren und für ein paar Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
• Danach lassen sie sich prima kleine Klöße formen.
  
• Die Klöße in heißem Wasser ca. 20 Minuten ziehen lassen bis sie oben schwimmen.

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