Konveniant
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Zutaten
4
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Gefüllter kohl aus dem ofen (damit jeder dieses gemüse liebt!)
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit1 stunde
- Den Bauchspeck klein schneiden. Zwiebel, Karotte und Sellerie fein würfeln. Alles zusammen mit der Butter in einer Kasserolle anschwitzen.
- Das Hackfleisch dazugeben, anbräunen lassen und mit dem Weißwein ablöschen. Zuerst die Brühe hinzugeben und etwas einkochen lassen, dann erst Tomaten und je nach Bedarf noch von der Tomatenfüssigkeit dazugeben.
- Mit Nelke, Lorbeer, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss würzen. Die Milch erhitzen und dazugießen. Für ca. 1 Stunde zudeckt bei milder Hitze schmoren.
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